Galletas de leche condensada y mantequilla

Iris Gómez Fernández
Iris Gómez Fernández @iris
Asturias

#dominó - Estas Navidades son un poco diferentes, y algunos no vamos a cenar con nuestros seres queridos. Se me ocurrió hacer estas galletas de desayuno para regalar, cambiando ligeramente una masa quebrada, que por cierto me encanta. Muy ricas, y un detalle que, aunque no vayamos a comer con nuestros seres queridos pensarán en nosotros mientras lo hacen.

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 240 gharina de trigo
  2. 100 gmantequilla sin sal (fría)
  3. 1huevo
  4. 1 tazaleche condensada
  5. 1 pizcasal rosa
  6. Para la decoración:
  7. 60 gchocolate con leche

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortamos la mantequilla en cubitos y se la añadimos a la harina ya tamizada. Amasamos con los dedos hasta conseguir una arenilla gruesa.

  2. 2

    Le añadimos el huevo, la leche condensada y la sal y amasamos con las manos hasta que quede homogéneo. Lo envolvemos en film y dejamos reposar 1 hora en la nevera.

  3. 3

    Ahora ponemos el horno a precalentar (200º C) y estiramos la masa dejándola a medio centímetro de grosor. Cortamos con el molde que más nos guste y horneamos hasta que estén doraditas.

  4. 4

    Dejamos enfriar las galletas sobre una rejilla y decoramos con hilos de chocolate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Iris Gómez Fernández
Asturias
Comida, monte y amigos peludos. No necesito más lotería. Me gusta tomarme la cocina con calma, sin prisa. Prefiero el producto nacional, aunque tampoco le hago ascos a nuevos sabores. Soy muy visual y me gustan los colores, pero siempre intentando no pasar la línea de lo hortera. Intentando.... 🤪🤣
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