Galletas de mantequilla

Eva
Eva @evagaleano
Barcelona

👩‍🍳 Esta receta la hago desde hace muchos años en casa...a los peques les encanta y a los "no tan peques" también!!! 😂 Te deja un regustillo en la boca que...mmmm...son adictivas!! 😍🤤 Nosotros las hacemos con y sin lacasitos. Son muyyyy sencillas de hacer y una auténtica delicia...ya veréis!!! Espero que os gusten y me contéis como os quedaron!! 😊👍

Galletas de mantequilla

👩‍🍳 Esta receta la hago desde hace muchos años en casa...a los peques les encanta y a los "no tan peques" también!!! 😂 Te deja un regustillo en la boca que...mmmm...son adictivas!! 😍🤤 Nosotros las hacemos con y sin lacasitos. Son muyyyy sencillas de hacer y una auténtica delicia...ya veréis!!! Espero que os gusten y me contéis como os quedaron!! 😊👍

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

🕑1 Horita 🕒
  1. 425 gr.Harina de trigo
  2. 230 gr.Mantequilla (en pomada)
  3. 175 gr.Azúcar glass
  4. 1Huevo
  5. 15 ml.Esencia de Vainilla
  6. 1 Cucharadita(de postre) de Sal
  7. 10 gr.Levadura en polvo
  8. Opcional: Lacasitos, chispas de chocolate, guindas...🤷‍♀️

Paso a paso

🕑1 Horita 🕒
  1. 1

    Primero de todo preparamos los ingredientes y precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.

  2. 2

    En un bol batimos bien el azúcar glass con la mantequilla en pomada.

  3. 3

    A la mezcla le añadimos el huevo y la esencia de vainilla y continuamos batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

  4. 4

    Ahora añadimos la levadura y la sal a la harina.

  5. 5

    Y con un colador, vamos tamizando en el bol con la mezcla.

  6. 6

    Con una espátula, mezclamos bien todos los ingredientes con movimientos envolventes, hasta obtener una masa homogénea que no se queda pegada en las manos y muy fácil de trabajar. Ponemos papel vegetal y con un rodillo vamos a amasarlo (si se nos pega la masa al rodillo se puede espolvorear un poco de harina).

  7. 7

    La masa la divido en 3 partes (lo hago para trabajar más cómodamente, pero eso ya depende de cada uno...) y le dejo un grosor de medio dedo aproximadamente... Elegimos el molde que queremos para nuestras galletas y...empezamos a armar bandejas!!!

  8. 8

    Preparamos la bandeja del horno con papel vegetal y vamos poniendo con cuidadito las figuras que hemos hecho. Tened en cuenta que crecen y hay que dejar separación suficiente entre ellas. A mi me han salido 4 bandejas... dos de estas...⬇️

  9. 9

    Y dos más como estas⬇️con lacasitos...(podéis probar con chispas de chocolate, guindas, M&M, almendras...lo que se os ocurra y más os guste!)

  10. 10

    Horneamos durante 7/8 minutos más o menos (depende de cada horno, así que se les tiene que ir echando un ojo). Estas galletas han de quedar más bien blanquitas, no doradas...solo secas! Y...este es el resultado!!! Ñam ñammmm...a disfrutar!!! 🤤

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Eva
Eva @evagaleano
Barcelona
Mi pasión...mis hijos 👩‍👧‍👦 y cocinar con ellos ya es la hostia!! 🤪😋
Leer más

Comentarios

Toni Cisneros
Toni Cisneros @ToniCisneros71
Hola de nuevo. He subido un par de fotos más de las galletas decoradas.
Las hemos personalizado con motivo de la comunión de mi hija Irene, y son un detalle muy acertado para tener con familiares y amigos, aunque no duren mucho tiempo 😂. Gracias por compartir tu receta.

Recetas similares