Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τα ασπράδια αυγών σε μαρέγκα.
- 2
Βάζουμε στο γάλα την ζάχαρη και την μαγιά και την αφήνουμε να ενεργοποιηθεί.
- 3
Σε ένα μπολ κοσκινιζω το αλεύρι, το αλάτι και την μουστάρδα. Προσθέτουμε το γάλα, τους κρόκους και το βούτυρο. Ανακατεύουμε όχι με πολύ δύναμη για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε την μαρέγκα και με κυκλικές κινήσεις την ενσωματώνουμε. Σκεπάζουμε με σελοφάν και την αφήνουμε για 40'.
- 4
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε ελάχιστο βούτυρο μόλις ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά βάζουμε μια κουτάλα από το μείγμα μας. Σε δύο λεπτά το γυρίζουμε ψήνουμε αλλά 2 λεπτά και το βγάζουμε. Επαναλαμβάνω μέχρι να τελειώσουν.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Αφράτα ψωμάκια! Αφράτα ψωμάκια!
Τα πιο νόστιμα και αφράτα ψωμάκια με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας. 👩🍳🍞
-
-
Γρήγορο Ψωμί Ολικής Άλεσης 🍞 Γρήγορο Ψωμί Ολικής Άλεσης 🍞
Αφράτο και πεντανόστιμο ψωμάκι σε μόλις 90'! Ιδανικό για τοστ και σάντουιτς, αφού κόβεται όμορφα και εύκολα αλλά και για συνοδεία του φαγητού μας.Το παρακάτω βίντεο είναι πολύ βοηθητικό ώστε να καταλάβουμε την υφή, το ζύμωμα αλλά και το ψήσιμο.https://m.youtube.com/watch?v=WWsY8IaoAV8#ψωμίολικής
-
Ισπανικά brioche Ισπανικά brioche
Ημίγλυκα ψωμάκια… απίστευτα αφράτα… ιδιαίτερη τεχνική… γίνονται και αλμυρό και γλυκό σνακ ανάλογα τα γούστα της στιγμής!Μπορούν να μπουν στην κατάψυξη και να μας συντροφεύουν καθημερινά φρεσκότατα ως κολατσιό!Η διαδικασία σαν παιχνίδι με πλαστελίνη μια που το ζυμαράκι αυτό είναι εξαιρετικά εύπλαστο και ελαστικό, με ελάχιστο χρόνο αναμονής για φούσκωμα…#Ημερολόγιο2024
-
Ψωμί με πατάτα Ψωμί με πατάτα
Η συνταγή είναι του Άκη. Είναι ένα γλυκό ψωμάκι για να το φας με μαρμελάδα, κρέμα σοκολάτας, ταχίνι κ.α.
-
Ψωμάκια με σύμμικτο αλεύρι Ψωμάκια με σύμμικτο αλεύρι
Όταν θα φτιάξετε αυτά τα ψωμάκια θα αναρωτηθείτε γιατί αγοράζατε ψωμί ως τώρα…Όσο μαγειρεύω, ζυμώνω και τα αφήνω να ανέβουν…Έτσι, μέχρι να ολοκληρωθεί το φαγητό γίνονται ταυτόχρονα και χωρίς κόπο και τα αγαπημένα μου ψωμάκια.Εννοείται ότι μπορείτε να τα πλάσετε σε δυο καρβέλια ή να τους δώσετε ό,τι άλλο σχήμα προτιμάτε…Όπως κι αν τα φτιάξετε η νοστιμιά τους θα σας καταπλήξει! -
-
Τυροπιτάκια τυλιχτά, αφράτα με σπιτική ζύμη Τυροπιτάκια τυλιχτά, αφράτα με σπιτική ζύμη
-
-
Ψωμάκια για χάμπουργκερ ολικής άλεσης 🍔 Ψωμάκια για χάμπουργκερ ολικής άλεσης 🍔
#σνακ #ψωμί #ολικής #εύκολο
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14293208
Σχόλια