Muffin salati con tonno, zucchine e olive nere 🐟🥒

Ricette Homemade di Micky
Ricette Homemade di Micky @ricette_dimicky
Abruzzo

Questi deliziosi muffin li ho preparati a cena per la vigilia di natale. Hanno riscontrato molto successo‼
Sono facili e veloci.

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Ingredienti

  1. 200 grfarina
  2. 3uova
  3. 100 grgrana padano grattugiato
  4. 200 grzucchine
  5. 110 grtonno sgocciolato
  6. 10olive nere ca. a piacere
  7. Mezza bustina di lievito per torte salate
  8. 1 puntabicarbonato
  9. 100 grlatte
  10. 70 grolio di girasole
  11. Sale, pepe, noce moscata e prezzemolo tritato

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Preriscaldate il forno a 180°

  2. 2

    Foderate i stampini dei muffin con i pirottini. In una ciotola capiente mescolate gli ingredienti secchi : farina, lievito, bicarbonato, sale, pepe, noce moscata e prezzemolo.

  3. 3

    A parte mescolate insieme le uova il latte e l'olio. Unite agli ingredienti secchi e mescolate il tutto.

  4. 4

    Grattugiate le zucchine grossolanamente, tagliate le olive a rondelle aggiungete al composto, versate anche il tonno sgocciolato.

  5. 5

    Amalgamate il tutto in un composto e con un cucchiaio riempite per 2/3 i pirottini.

  6. 6

    Infornate e cuocete per ca.30 minuti fino a doratura.

  7. 7

    Servite come antipasto,aperitivo o buffet.

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Scritta da

Ricette Homemade di Micky
il
Abruzzo
Sono mamma,moglie e ho un lavoro part-time. Con la passione per la cucina e nei miei piatti c'è un mix tra tradizione campana,abruzzese e Svizzera tedesca 😀😉
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