Flan de queso batido y leche evaporada en gme, gmf, gmg y tradicional

Guadalupe Gutiérrez Parejo
Guadalupe Gutiérrez Parejo @cook_4919152
Villanueva de la Serena

¿ Pensando en el fin de semana y en descansar ? ¿ Creéis que os merecéis un "homenaje" después de los días de trabajo? ¿ Que tal un buen postre? Pues si sois amantes de los flanes éste, no os dejará indiferentes.

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Ingredientes

60 minutos
6/7 raciones
  1. Ingredientes:
  2. 200 grqueso batido
  3. 250 mlleche evaporada
  4. 100 grsazúcar
  5. 5huevos
  6. Caramelo líquido para el molde

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    MODO DE HACERLO EN OLLAS GM Batimos los ingredientes con la túrmix. Caramelizamos un molde y echamos la mezcla. Ponemos la rejilla en la cubeta y agua hasta un dedo por encima de ésta, colocamos encima la flanera tapada y programamos menú guiso, ½ presión, 130º, 15 minutos. Dejamos que despresurice sola; cuando se enfríe, desmoldamos.

  2. 2

    MODO DE HACERLO TRADICIONAL: Batimos los ingredientes con la túrmix. Caramelizamos un molde y echamos la mezcla. Lo metemos al horno al baño María, con la flanera tapada, a 200º, 60 minutos.

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Escrita por

Guadalupe Gutiérrez Parejo
Villanueva de la Serena
Aficionada desde pequeña a la cocina y madre de cuatro hijos. Cocinar me relaja y mis mejores momentos cuando alguien disfruta de aquéllo que hago y se relame. Después de mucho pensarlo y de muchos ánimos que me dieron hijos y amigos , me decidí a publicar y a hacer mi propio blog "Manopla y mantel", (http://manoplaymantel.blogspot.com.es/) donde intento conjugar la novedad de la GM y la cocina tradicional. Espero que os gusten mis recetas.
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