「清炒四季豆」高纖時蔬

姍姍好食光
姍姍好食光 @two013_33
台北

「清炒四季豆」最麻煩的部分是去除頭尾和側線纖維,料理時就非常簡單,是很適合新手料理的一道菜。

#姍姍好食光 #two013
#懷舊餐桌 #簡單料理 #時蔬 #菜 #四季豆 #高纖

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「清炒四季豆」高纖時蔬

「清炒四季豆」最麻煩的部分是去除頭尾和側線纖維,料理時就非常簡單,是很適合新手料理的一道菜。

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預備食材

15分鐘
2-3人份
  1. 四季豆 2 把
  2. 適量
  3. 鰹魚味素 適量
  4. 適量

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    熱油鍋,先放入薑片(薑絲)爆香。

  2. 2

    倒入去頭尾側線,並切成小段的四季豆。

  3. 3

    表面上色後倒一點水,放少許味素和鹽巴調味。

  4. 4

    炒至四季豆表面變脆軟即可。

  5. 5

    喜歡乾癟四季豆可先油炸過再炒。

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