Merenguitos con chocolate

Soy una fanática del merengue y las Oreo. Si eres como yo, ¡tienes que probar estos mini dulces!

En esta casa, el merengue significa acierto. Uno de los postres favoritos de mi madre, son los negritos, una montaña de merengue recubierto con chocolate. Pues bien, como los negritos son bastante grandes, decidí hacer merenguitos sin chocolate, de bocado.

Hoy os quiero contar mi experiencia haciendo estas típicas golosinas que me han traído de cabeza durante varias semanas y como el que la sigue la consigue y no hay mejor aliado que la perseverancia para conseguir lo que uno quiere, pues yo conseguí mi premio que era el que mis merenguitos, además de ricos, fueran visualmente bonitos, con un color suave y delicado y sin grietas. Parece una tontería, pero he ido consiguiendo resultados por etapas. Los primeros estaban buenos, pero se agrietaban, y además perdían el dibujo que hacía la boquilla. A pesar de todo quedé contenta porque mantuvieron el color intacto... En el tercer intento conseguí saber cual era la temperatura perfecta en mi horno para que no se agrietaran, pero los merenguitos no quedaban bonitos porque el dibujo desaparecía a los pocos minutos de estar en la bandeja del horno. Y por fin, tras 5 intentos fallidos logré lo que buscaba.... unos merenguitos crujientes, con un bonito color, sin grietas y con los surcos bien marcados. Hoy os cuento como lo he logrado yo por si os apetece algún día aprovechar claras y prepararlos. Dicho todo esto, quizás te pongas a prepararlos y no te salgan igual que a mi a la primera, tal vez la temperatura de tu horno deba ser algo diferente... prueba y experimenta hasta lograrlo. Yo me he divertido mucho! Y me sentí como si hubiera ganado un premio cuando salieron del horno mis primeros merenguitos bellos de verdad.

Hago muchas veces crema pastelera y para aprovechar las claras sobrantes, que mejor que hacer merengue, ¿no?#glutenfree

se utiliza una parte de claras dos de azúcar.

A todos los niños les gustan los merenguitos secos, es más a mi me gustaba de niña, y me pareció una buena idea de hacerlos caseros, también sirve para relleno de tortas que queda riquísimo, esta receta la aprendí de un recetario de Maizena.

Un rico merengue al horno. Uso Dayelet que es especial para diabeticos

Estas piruletas son muy vistosas para decorar mesas dulces o como detalle para invitados a la fiesta , es fácil de hacer y lleva muy pocos ingredientes

Cuando hice el chajá me sobró merengue , hice merenguitos .Uní de a dos con dulce de leche y los correé con chocolate fondant, quedan muy sabrosos.

#mykaramelli. Cuando descubrí el aquafaba, ésta es la primera receta que hice. Por un lado porque soy muy golosa y siempre me ha gustado el merengue de todo tipo (francés, italiano, suizo,...) y por otro porque me parecía algo increíble y me parecía imposible creer que con el agua de los garbanzos salieran estos merengues tan ricos 😋.

Perfectos para mesa de postres fácil sin complicaciones

Estos merengues tuvieron mucha aceptación entre los niños invitados a la comunión de Martita, la verdad es que quedaron realmente muy bonitos, tanto que daba pena ver cómo se los comían,De todas formas, para mi, como repostera que los preparó, fue una gran satisfacción ver cuánto gustaron a los comensales.

Los Suspiros o Merenguitos es el dulce más popular entre los amantes del merengue. Muy fácil de hacer, el secreto está en hacer un buen merengue y disfrutaras de estos suspiros horneados.Puedes seguir la video receta en: https://youtu.be/HHbY1At91dE

Este arrollado lo hacía para mi restaurante en época navideña. Es muy fácil de hacer y queda muy rico, yo lo hacía con antelación, lo congelaba, sin los merenguitos y luego los descongelaba a medida que los iba necesitando. Se conservan perfectamente.También se pueden servir con otra decoración.Espero que os guste.

Esta no es una receta 😉 es una idea dulce y de miedo para un Halloween con poco tiempo para estar en la cocina. Compré los merengues secos en una pastelería y les pinté ojos y boquita con glaseado negro pero es tan poco lo que se emplea que, en lugar de prepararlo, se lo puede reemplazar con pintura comestible, con chocolate fundido e incluso con ojos azucarados que se consiguen en algunos supermercados.

Para salir un poco de lo común y probar cosas nuevas...En el próximo post enseño como hacer harina de arroz #Mirecetario

Natilla con base de bizcochitos y merenguitos secos crujientes con un color atractivo para los niños.Un postrecito especial para niños, una clásica natilla con sorpresa dulce, colorida y crujiente.

Preparé el merengue suizo para decorar los pastelitos de almendra secados al aire y como sobró, lo aproveché para hacer unos suspiros con almendras que fueron un éxito total entre los golosos de la familia.#calendario2025

Hacia tiempo que me rondaba por la cabeza hacerlos, hasta que me he puesto hoy

A mi hijo le encanta el dulce de leche, los alfajores Havanna, y todo lo que lleve dulce de leche. Como tenía en casa un bote de este manjar argentino, preparé estos merenguitos como postre y para tomar con el café.Quedaron buenísimos!!!

Un clásico que nunca falla: galletas de chocolate blanco y negro.

Hoy vamos a hacer una receta muy rápida y sencilla de hacer, con un resultado estupendo!

Hoy vamos a hacer unos merengues rellenos con pepitas de chocolate belga tremendamente deliciosos! Muy sencillos de hacer con un resultado maravilloso!#singluten

Riquísimos dulces de San Valentín decorados para sorprender. Un conito de dulce de leche es como un dulce beso!!! Este Día de los enamorados mimamos a nuestro enamorado con un conito de chocolate, son re fáciles de hacer. San Valentín.

#DelantalGlobal2024+#Todochocolate. Fácil, rápido y exquisito. Un pastel muy sencillo, pero a la vez rendidor por su relleno. Le puse como  crema Chantilly, mermelada de mora y trocitos de merengue seco. Admite cualquier relleno, pero este quedó sumamente delicado. No olvidéis guardarlo en la nevera.

Mirad qué cosa más rica, más bonita, más festiva, más apetecible por favor!! Estas rocas de chocolate os robarán el corazón!! Son súper fáciles de hacer, sólo hacen falta dos ingredientes, dos!!! Chocolate y frutos secos. Nada más.Vamos a usar el tipo de chocolate que queramos y los frutos secos que nos apetezca. Nueces, cacahuetes, almendras, pistachos, un surtido de frutos secos… Podéis usar incluso cereales de estos de arroz inflado, o corn flakes, copos de azúcar. También podéis poner galletas troceadas. Vamos que es un no parar de opciones, pero para que queden hechas unas “rocas” de verdad lo mejor es usar frutos secos.Yo usé tres combinaciones distintas. La primera fue chocolate blanco y pistachos, una combinación espectacular porque se junta el dulce del chocolate blanco con el toque saladito de los pistachos. Riquísimo. La otra fue chocolate con leche y cacahuetes, muy rica también. Además a ésta yo le añadí un poco de galleta y cacahuetes con miel triturados, es decir, hecho polvito. Se lo añadí tanto al chocolate derretido y además se lo puse por encima una vez hechas las rocas. Por último, hice la combinación más clásica pero, para mí, la más rica también, chocolate negro y almendras tostadas.

#RecetasdulcesAl llegar a casa esta noche de trabajar, joooo había un dulce aroma a galletas.... 🍪. María mi hija había hecho estas galletas, le quedaron ricas ricassssss y nada enseguida le pregunté los ingredientes y como las hizo.