Merengitos recubierto con chocolate

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Hacia tiempo que me rondaba por la cabeza hacerlos, hasta que me he puesto hoy

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
20 raciones
  1. Para el merengue:
  2. 8claras
  3. 600 gazúcar
  4. 200 gazúcar
  5. Para la cobertura:
  6. 4 tabletaschocolate
  7. 4 cucharadasmantequilla
  8. 200 mlnata
  9. 20bizcochos redondos planos

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Preparación del merengue: ponemos los 600 g de azúcar con agua, solo la suficiente para que se empape el azúcar, hacemos un almíbar de hebra gorda mientras montamos muy bien. Cuando tengamos muy bien montadas las claras iremos poniendo poco a poco los 200 g de azúcar cuando lo hallamos incorporado los 200 g de azúcar iremos incorporando el almíbar sin dejar de batir el merengue tiene que quedar muy firme.

  2. 2

    Para la cobertura ponenos el chocolate, la mantequilla y la nata metemos en el microonda y fundimos dejamos templar mientras montamos los merenguitos.

  3. 3

    Montaje: cogemos los bizcochos y le ponemos el merengue con una manga pastelera, cubrimos con mucha paciencia con la cobertura y dejamos enfriar.

  4. 4

    Dejar en el frigo hasta que esté la cobertura endurecida.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
Leer más

Recetas similares