Merenguitos y hojaldre con mermelada de fresa

Abunany
Abunany @Abunany_53
Uruguaya , vivo en España

Cuando hice el chajá me sobró merengue , hice merenguitos .Uní de a dos con dulce de leche y los correé con chocolate fondant, quedan muy sabrosos.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 4claras
  2. 250 grsazúcar
  3. agua (cant necesaria)
  4. 200 grsdulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    Remojar en una olla 125 gr de azúcar con agua y llevar al fuego hasta que esté un almíbar punto bolita (se sabe si al tomar un poco del almíbar y se echa en agua se forma una bolita compacta).
    Mientras se baten las claras a punto nieve y se le agrega el resto del azúcar y se bate un poco hasta que esté bien firme.

  2. 2

    Luego echar de a poco y sin dejar de batir el almíbar, batir hasta que se enfríe.
    Puse en una asadera papel de cocina y forme los merengues, de tamaño pequeños. Los lleve a horno bajo. Los uni con dulce de leche y le puse chocolate derretido por encima.

  3. 3

    Y me quedaba media masa de hojaldre hice unos pastelitos rellenos de mermelada de fresa, los cubrí de azúcar glass y almíbar de fresa con trocitos. Estaban muy ricos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Abunany
Abunany @Abunany_53
Uruguaya , vivo en España
Me gusta mucho cocinar y aprender todo tipo de manualidades . Pasar todo el tiempo posible con mi familia .Me gusta mucho la naturaleza y los animales .
Leer más

Recetas similares