Merengues con chocolate “sin gluten”

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer unos merengues rellenos con pepitas de chocolate belga tremendamente deliciosos! Muy sencillos de hacer con un resultado maravilloso!#singluten

Merengues con chocolate “sin gluten”

Hoy vamos a hacer unos merengues rellenos con pepitas de chocolate belga tremendamente deliciosos! Muy sencillos de hacer con un resultado maravilloso!#singluten

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Ingredientes

30’ elaboración - 75’ horneado
varios
  1. 100 gr.claras
  2. 100 gr.azúcar granulado
  3. 100 gr.azúcar glas sin gluten
  4. 80 gr.pepitas de chocolate sin gluten (en mi caso es chocolate belga y he puesto el doble de esta cantidad porque me encanta!!!)

Paso a paso

30’ elaboración - 75’ horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes. Bandeja con papel de hornear

  2. 2

    En un bol, ponemos las claras, batir, cuando empiece a Espumar, añadir el azúcar granulado de poca en poca cantidad. Incorporar el azúcar glas de poca en poca cantidad.

  3. 3

    Obtendremos un merengue muy firme

  4. 4

    Añadir las pepitas de chocolate y mezclar muy bien con espátula. Precalentamos el horno a 100 grados modo ventilador. Con una cuchara cogemos masa y la dejamos caer en la bandeja con ayuda de otra cuchara

  5. 5

    Así haremos con toda la masa. Meter en el horno durante 75’

  6. 6

    Pasado el tiempo este es su aspecto. Sacar del horno y dejar enfriar por completo (en mi caso se ha salido un poco el chocolate porque lleva mucha cantidad)

  7. 7

    Poner sobre rejilla

  8. 8

    Maravilloso!

  9. 9

    Poner sobre plato de presentación

  10. 10

    Tremendos!

  11. 11

    Riquísimos!

  12. 12

    Un merengue crujiente, un relleno blandito y un sabor a chocolate…… espectacular!

  13. 13

    Una verdadera delicia para el paladar!

  14. 14

    Se deshacen en la boca!

  15. 15

    Divinos!

  16. 16

    Listos para comer!

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