Lengua a la vinagreta
#compartimoslanavidad
Ya que estamos en las fiestas no podía faltar esta rica receta navideña. Es ideal para una mesa fría tanto como entrada o plato principal acompañada con alguna ensalada. También se puede hacer para alguna noche de celebración. Aunque hay persona que la realizan en estas fechas, la cual opino que es una pena ya que es un platillo delicioso y de mucho sabor y creo que habría que disfrutarlo muchas veces durante el año.🌿🎄🎅🎉
Lengua a la vinagreta
#compartimoslanavidad
Ya que estamos en las fiestas no podía faltar esta rica receta navideña. Es ideal para una mesa fría tanto como entrada o plato principal acompañada con alguna ensalada. También se puede hacer para alguna noche de celebración. Aunque hay persona que la realizan en estas fechas, la cual opino que es una pena ya que es un platillo delicioso y de mucho sabor y creo que habría que disfrutarlo muchas veces durante el año.🌿🎄🎅🎉
Paso a paso
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Mise en place.
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Lo primero es limpiar la lengua y colocarla en una cacerola con abundante agua con unas hojas de laurel sal y ajo.(en mi caso me llevo 2 horas de cocción). Luego esperamos un ratito y nos ponemos a pelar dicha lengua (se pela muy bien) Obvio que en mi caso se redujo un poco. Después de tener ya lavado el perejil y los dientes de ajo y los 2 huevos hervidos nos ponemos a picar tanto el perejil, ajo, los huevos van rallados y agregamos el aceite, vinagre y más sal y pimienta blanca al gusto.
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Llevamos a heladera hasta servir cuanto más este marinada más gustosa quedara y será una delicia. Buen Apetito!!!!🙋Muy Feliz Año 2021!!!!! A Todos 💝
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