સૌપ્રથમ ચણાને ચાર કલાક માટે પલાળી લો પછી તેને કુકરમાં ચારથી પાંચ થી લઈને બાફી લો જેથી કરીને તે બફાય જાય અને બધા શાકને સમારી લો.

હવે એક કુકરમાં તેલ ગરમ કરીને તેમા રાઈ,જીરું, લીલા મરચાં, મીઠો લીમડો હળદર પાઉડર,લાલ મરચાનો પાઉડર અને બધા શાક ઉમેરો.પછી ગરમ મસાલો મીઠું ઉમેરો અને બે મિનીટ સુધી સાંતળો પછી ચણા ઉમેરો અને થોડું અડધો કપ પાણી ઉમેરો.

હવે કુકર ને ઢાંકી દો અને બેસી આવે ત્યાં સુધી તેને ચઢવા દો પછી ખોલીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને જો શાક થોડો કાચો લાગતું હોય તો એક સીટી લઈ લો અને તૈયાર છે તમારો ચણા નું મિક્સ શાક.