முதலில் காய்கறிகளை பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும். சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து தட்டு போட்டு மூடி வைக்கவும்.

தண்ணீர் சுண்டியதும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு சாதத்துடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.