Ensalada de remolacha y huevo

La cocina de Silvia
La cocina de Silvia @lacocinadesilvia
Málaga

Empezamos el año con una rica ensalada #dominó
#calendario21

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 2remolachas cocidas
  2. 1huevo cocido
  3. 3 cucharadasaceite de oliva
  4. 2 cucharadasdeaceto balsámico
  5. sal a gusto
  6. pimienta a gusto

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparamos una salsa vinagreta con solo 1/2 remolacha le agregamos el aceite, aceto, sal a gusto y pimienta trituramos todo, y dejamos una salsa fina.

  2. 2

    Cortamos en trocitos pequeños el resto de las remolachas ypicamos el huevo cocido. En un recipinente ponemos la remolacha, el huevo y la salsa anterior(reservamos un poco para la decoración). Mezclamos muy bien.

  3. 3

    Emplatamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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