এবারে কুকারে তেল গরম করে তাতে গোটা গরমমসলা,গোলমরিচ দিয়ে নেড়ে তাতে ছোট পেঁয়াজকুচিটা দিয়ে লালচে করে ভেজে টমেটো কুচিটা দিতে হবে

এবারে তাতে অল্প নুন দিয়ে মিশিয়ে যখন টমেটো গলে যাবে তখন তাতে ভেজে রাখা আলু ও হলুদ-লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে একটু কষে তাতে ম্যারিনেট করা চিকেন দিতে হবে

তারপর ফুল আঁচে 5-7মিনিট রান্না করে তাতে লঙ্কাকুচি ও কসুরি মেথি দিয়ে মিশিয়ে একটু জল দিয়ে কষতে হবে

যখন জল শুকিয়ে যাবে তখন একটু ভাত দিয়ে ওপরে বেরেস্তা দিয়ে 1/4 কাপ জল ও কিছুটা ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে আবার কিছুটা ভাত,বেরেস্তা ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ওপরে কেওড়ার জল দিয়ে ঢাকা লাগাতে হবে

এবারে একটা হুইসেল পড়লে গ্যাস অফ করে সিটিটা খুলে দিয়ে ঢাকা খুলে ওপরে ঘি ছড়িয়ে আবার সিটি ছাড়া ঢাকা লাগিয়ে 2মিনিট রেখে পরিবেশন করতে হবে