Cavolfiore fritto nella friggitrice ad aria

Erica Barbero
Erica Barbero @cook_13667785
Biella

Da quando ho la friggitrice ad aria... friggo anche io! Il cavolfiore impanato è davvero goloso ma senza avere i lati negativi del fritto: non lascia il tipico cattivo odore della frittura, è più facile da digerire perché non è unto, è leggero... Quindi nessun senso di colpa!

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Ingredienti

50 minuti
3 porzioni
  1. 1cavolfiore
  2. 1uovo
  3. q.bPangrattato
  4. q.bSale
  5. 1 cucchiainoPaprika
  6. 1 cucchiaioOlio di semi

Istruzioni per cucinare

50 minuti
  1. 1

    Ridurre il cavolfiore in cimette e cuocerle al vapore (nella pentola a vapore del microonde ci vogliono 10 minuti).

  2. 2

    Sbattere l'uovo con sale e paprika e immergervi velocemente le cimette. Passarle poi nel pangrattato. Disporle nella friggitrice ad aria vicine ma non sovrapposte.

  3. 3

    Con un pennellino di silicone "spruzzare" l'olio sulle cimette impanate: ne basta davvero poco, del cucchiaio indicato in ricetta ne ho ancora avanzato. Impostare la temperatura a 200°C e cuocere per 15 minuti.

Reazioni

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

Scritta da

Erica Barbero
Erica Barbero @cook_13667785
il
Biella
Se desideri creare una torta di mele dall'inizio, devi prima creare l'Universo. (Carl Sagan)
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