Bizcocho "para mojar"

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Iris Gómez Fernández
Iris Gómez Fernández @iris
Asturias

No soporto encontrarme con trozos de bizcocho flotando en el café, y por eso este me encanta para empezar la mañana. Contundente pero esponjoso y no extremadamente dulce, así que si le quieres añadir un acompañamiento lo acepta sin problemas, pero a mí con mojarlo en el café me basta para empezar el día con alegría 😜.

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Ingredientes

35 min
4 raciones
  1. 150 gharina de trigo
  2. 3huevos
  3. 1 tazaleche condensada
  4. 3 cucharadasaceite girasol
  5. 1/2 sobrelevadura Royal

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Pon el horno a precalentar (180°C). Separa las yemas de las claras y bate las claras hasta que estén a punto de nieve.

    Foto del paso 1 de la receta: Bizcocho "para mojar"
  2. 2

    En otro bol bate las yemas hasta que blanqueen ligeramente. Añade la leche condensada y el aceite y sigue batiendo. Por último añade la harina tamizada junto a la levadura.

    Foto del paso 2 de la receta: Bizcocho "para mojar"
  3. 3

    Añade la mezcla de yemas a las claras y mezcla con movimientos envolventes. Vierte en un molde con papel vegetal y hornea durante 25-30 min. Deja enfriar y listo para comer.

    Foto del paso 3 de la receta: Bizcocho "para mojar" Foto del paso 3 de la receta: Bizcocho "para mojar"

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Escrita por

Iris Gómez Fernández
Iris Gómez Fernández @iris
Asturias
Comida, monte y amigos peludos. No necesito más lotería. Me gusta tomarme la cocina con calma, sin prisa. Prefiero el producto nacional, aunque tampoco le hago ascos a nuevos sabores. Soy muy visual y me gustan los colores, pero siempre intentando no pasar la línea de lo hortera. Intentando.... 🤪🤣
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