Raviolones de Tomate y Tomillo relleno de Pollo tomates secos y orégano
#ElgordodeCookpad Nada como la pasta rellena casera hecha en
casa ... esta pasta saborizada es ideal para acompañar con salsas livianas ya que el sabor del tomate y tomillo en la pasta es delicioso, recicle el pollo que quedó del día anterior
Raviolones de Tomate y Tomillo relleno de Pollo tomates secos y orégano
#ElgordodeCookpad Nada como la pasta rellena casera hecha en
casa ... esta pasta saborizada es ideal para acompañar con salsas livianas ya que el sabor del tomate y tomillo en la pasta es delicioso, recicle el pollo que quedó del día anterior
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bols 1/2 vaso de vino blanco para hidratar los tomates secos aproximadamente 1 hora antes de preparar la masa
- 2
Una vez hidratados separamos 2 tomates secos y el resto picamos colocamos en la licuadora con los 3 huevos las 2 cucharadas de aceite (si es de oliva mejor porque aporta un aroma y sabor exquisito) el extracto de tomate y el pimentón licuamos bien hasta que los tomates queden bien integrados
- 3
En un bols colocamos los 300 gramos de harina y volcamos el licuado de tomate sal a gusto y el tomillo amasamos hasta integrar todo y amasar por aproximadamente 10 minutos hasta que la masa quede lisa y homogénea, dejamos descansar con un paño limpio o film tapado por 30 minutos (en caso de que este floja la masa agregar más harina y si está muy seca agregar un poco de agua por eso la harina extra además para el amasado)Mientras vamos preparando el relleno
- 4
Me quedo pechuga de pollo de la parrilla utilice 1/2 pechuga lo que hice fue desmenuzar bien chiquito reservar en un bols(a mí me gusta sentir el sabor y textura del pollo (pero pueden procesar para quede el clásico relleno) lavamos y pelamos la cebolla y el morrón picamos bien chiquito y el tomate seco hidratado que separamos en principio colocamos en una cacerola la cucharada de aceite sofreímos la cebolla el morrón y el tomate seco hidratado una vez cocido y el orégano
- 5
Agregamos el pollo cocido desmenuzado, salpimentar a gusto y dejar cocinar unos minutos más (es rápido porque el pollo ya esta cocido) en caso de ser necesario agregar vino blanco o agua para que no se pegue una vez listo agregar el queso blanco mezclar bien dejamos enfriar mientras vamos estirando la masa descansada en la mesada enharinada hasta obtener el grosor deseado para los raviolones colocar en el molde rellenar tapar con otra masa y cortar los raviolones, colocar en una fuente enharina
- 6
Para que no se peguen, mientras vamos poniendo abundante agua en una cacerola apenas rompa el hervor agregamos sal y cocinamos la pasta una vez que suban dejar cocinar 1 a 2 minutos más, mientras en otra cacerola preparamos la salsa es súper rápida de ajo
- 7
Cortamos los dientes de ajo en rodajas bien finitas calentamos el aceite y sofreímos el ajo cuidando que no se quemen a fuego mínimo salar a gusto cuando este sofrito agregar el vino blanco dejar evaporar por unos 3 minutos aproximadamente, ya lista la salsa agregar los raviolones en la salsa mezclar bien, servir inmediatamente espolvoreado con pimienta recién molida y queso rallado a gusto
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Roll de pollo relleno de vegetales
Es la carne perfecta para todo tipo de eventos, tiene colores llamativos que dan vida a los platos, fácil de preparar
-
Rollos de pollo y bacon
Una forma diferente de preparar el pollo, realmente fácil de hacer y rico para comer.
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
Pollo a la plancha
Este es el almuerzo que le preparo a mi esposo con mucho amor los días lunes.
-
Fajas de Pollo al curry
Delicioso platillo de pollo al curry acompañado de arroz 🌾 🍚 blanco ideal para balancear el delicioso curry 🍛
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
Tacos fritos de pollo
Es una receta fácil de preparar con pocos ingredientes, las cantidades dependerá de las personas que participarán en la comida. Espero te guste -
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
-
Pollo relleno de espinaca y vegetales, camote al horno
#CocinaSaludable Perfecto almuerzo para dietas con cero gluten -
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Enchiladas a mi manera
La receta original la aprendí de una amiga, pero quise cambiar la manera de la preparación y ubicación de los ingredientes y también le agregué otros, para experimentar el cambio del sabor.
Ana Molina -
-
-
Quesadillas de lomo de res
Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.
-
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas. -
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Tacos chinos
Es una deliciosa receta, que siempre me ha gustado comer en los restaurantes chinos, pero ahora yo misma los preparo y me quedan fenomenales!! -
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
siguenos en nuestro canal de Youtube:https://youtu.be/l6sgIw4Lj5o
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta. -
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
Más recetas
Comentarios (21)