Picada express
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Y a veces queremos una picadita con estas calor no hay nada mejor y quedo genial con unas cervezas frías y mucha salsa
Picada express
Y a veces queremos una picadita con estas calor no hay nada mejor y quedo genial con unas cervezas frías y mucha salsa
Paso a paso
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Lo primero que haremos son las papas fritas, pelamos las papas y cortamos en bastón, dejamos estilar bien y dejamos en el congelador por 45 minutos, se retiran y se añade harina por mientras colocamos aceite caliente y freímos dejamos hasta que queden bien doradas y retiramos dejamos estilar en papel absorbente y aliñamos con sal
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El pollo limpiamos bien, y cortamos en cubos, y aliñamos con sal pimienta blanca y ajo en pasta esta en mi recetario, dejamos que sellen bien ya sellados colocamos los champiñones picados y se desean se añade un poco de orégano optativo uff sabores que enamoran se retiran y se conserva
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Los camarones si están congelados se descongelan, y se sellan unos minutos aliñando con pasta de ajo, unos camarones al ajillo quedan brutales ya los camarones sellados quedsn coloraditos se retiran de inmediato o si no se colocan duros
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Ya listos se colocan en pocillos las papas esto lo hice para 4 personas, dividimos las papas fritas y colocamos el pollo y los camarones y encima colocamos cilantro picado y aceitunas uff quedo tremendo
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Tenía unos pickles los picamos bien y añadimos mayonesa y lista esta salsa
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Queso crema natural y añadimos queso crema philadelphia en una paila a fuego medio revolvemos queda como salsa cheddar se sirve calentito
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Y la última salsa mayonesa y ketchup revolvemos bien y servimos con unas buenas frías 🍻🍻🍻👌🏻😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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