Paso a paso
- 1
Cortar los filetes en trocitos pequeños, echarles pimienta molida, ajo en polvo y tomillo al gusto; freírlos en una sartén con bastante Aove. Una vez hechos, los reservamos.
- 2
Picamos todas las verduras. Quitamos un poco de aceite de la sartén y echamos la cebolla y el puerro. Añadimos un poco de sal.
- 3
Cuando estén medio hechos, añadir la zanahoria.
- 4
Una vez que la zanahoria está casi blanda, echamos los pimientos y le ponemos a todo la cayena, ajo en polvo y orégano. También añadimos el vasito de vino. Removemos para integrarlo todo y dejamos que se evapore el alcohol.
- 5
A los 5 minutos echamos la carne que habíamos reservado y lo dejamos otros 5 minutos más para que se integren todos los sabores.
- 6
Servimos cada ración en su tortilla y ¡¡espero que os guste!!😀
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