Fajitas de carne picada

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Cuando tienes una bola de carne picada perdida en el congelador y no te da para casi nada, piensas en alguna comida en la que puedas usarla sin romperte la cabeza. Y unas fajitas son siempre una buena solución.
#menúsemanal
#aprovechamiento

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 200 grscarne picada
  2. 4tortillas de trigo
  3. 1 trozocebolla
  4. 1 trozopimiento verde
  5. 1 trozopimiento rojo
  6. 50 mlvino blanco
  7. 4 cucharadas soperastomate triturado
  8. al gustoPimienta molida
  9. Sal
  10. Ajo en polvo
  11. 1/2cayena
  12. Aove

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Agrupamos los ingredientes

  2. 2

    Picamos las verduras con la picadora

  3. 3

    Echamos un poco de aove en la sartén y pochamos las verduras. A media cocción añadimos el vino, sal y pimienta.

  4. 4

    Cuando se haya evaporado el alcohol y haya reducido, echamos el tomate y la cayena deshecha. Removemos bien y dejamos que se haga del todo.

  5. 5

    Sazonamos la carne con pimienta y ajo en polvo, la desmenuzamos y la añadimos a la salsa. Apagamos el fuego y dejamos que se haga la carne con el calor residual hasta que no haya agüilla en la salsa.

  6. 6

    Calentamos las tortillas en el microondas y ¡a saborear!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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