Sopa Castellana "Filomena"⛈️🌧️⚡
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
#lowcost
#domino
#DelaCocinaalaMesa
¡ UYSSSSS QUE FRIOOO ! De entre todas las recetas, la más económica de todas, la sopa Castellana. En muchos lugares de la geografía española se la conoce como sopa de ajo y se condimenta con trozos de carne y otros productos. Pero hoy, traigo la receta más básica de todas, que se puede variar al gusto, como ya hice en otra receta publicada de sopa de ajo con chorizo y huevo. Es un plato contundente y más apropiado para estos días de tantísimo frío, por eso la he denominado Sopa Castellana Filomena, en mención a la Borrasca que nos viene azotando desde hace días.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cubrimos la base de una cazuela con AOVE, lo calentamos y doramos los dientes de ajo enteros y pelados a fuego muy suave. Troceamos el pan en piezas de similar tamaño y lo añadimos a la cazuela. Removemos para que se impregne de aceite.
- 2
Añadimos el pimentón, removemos de nuevo y regamos con el caldo. Subimos el fuego para que arranque a hervir, entonces lo bajamos y dejamos cocer a fuego medio durante diez minutos. Retiramos del fuego y sazonamos al gusto. Batimos los huevos en un recipiente aparte y los añadimos a la sopa, removiendo con un tenedor para que se formen hilos según cuaja el huevo.
- 3
Retiramos los dientes de ajo y servimos inmediatamente, si nos gusta muy caliente, o dejamos reposar un par de minutos, si la preferimos templada. UMMMM QUE CALORCITO ☺️😊 ¡ Buen Provecho !.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy Cocino, RICO RICO. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14386188
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Escrita por
COCINERO. En la COCINA hay ciertos HÉROES SECRETOS que convierten cada segundo en una verdadera AVENTURA no sólo para el PALADAR sino para la vida.
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Sopa Castellana
La reina de las sopas de nuestra región. Sencilla, pero exquisita...templa el cuerpo y reconforta el espíritu en las largas noches Castellanas donde los rigores del frío las acompaña....aparte, la ventaja que tienen es que se hacen en un santiamén.Hay otra manera más sencilla si no se tiene en ese momento jamón o chorizo; es de la misma manera pero batiendo los huevos y añadirlos así a la sopa (siempre con la pastilla de caldo si no disponéis de uno bueno).
Sopa Castellana
Una sopa fácil, barata, exquisita y tradicional con la que aderezar nuestra mesa y recordar sabores de siempre!!!
Sopa Castellana
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/sopa-castellana.html
Sopa Castellana
#buenospropositos.Deliciosa sopa, lo mejor es que es buena, bonita y barata, llena de sabores que se disfruta al paladar con los sabores bien definido.,Dar muchos corazones, me gusta y aplausos, disfruta del momento recetas de Rosa.
Sopa Castellana
Hoy voy a compartir a hacer una receta que aprendí hace más de 19 años esta receta se la voy a dedicar a mi abuela manchega de nacimiento la que me la enseño.Una receta clásica de la cocina española fácil e ideal para este invierno.
Sopa Castellana 🍜
Comparto con vosotros la famosa sopa que tanto frío ha combatido en las "estepas" castellano manchegas😁... nunca tantos debieron tanto a tan poco... jajaja
Sopa castellana
Bueno, pues de sobra conocida es la sopa castellana que, increíblemente, no la había probado hasta que no he ido de viaje a Ávila con mi mujer hace poco y es que por el sur se estila poco esta receta. Muy sencilla de hacer, más barata que el copín y reconforta para estas fechas frías lo más grande, que por cierto, la he hecho hoy que en Sevilla estamos a 23º. Supongo que hay muchas recetas diferentes, cada una con su toque especial, la que os propongo es muy sencilla y baratita, pero no por ello la menos rica.
Sopa castellana
Me encanta la cuchara, y cuando en algún menú veo las sopas castellanas pues me las pido, y puedo decir que admiro los toques que le dan en todo el territorio español, que los admite y agradece la receta con la fusión de ingredientes diferentes partiendo de como es el protagonista, el ajo y si además le agregamos un toque de jamón pues las transportamos en sabor al infinito
Sopa Castellana
La sopa castellana, es una receta tradicional de la cultura mediterránea de España que antiguamente se consumía sólo durante la Semana Santa para aprovechar las sobras del pan duro del dia anterior. En la actualidad, consiste en una sopa de ajo que es muy popular en las cocinas extremeña, andaluza y valenciana.En cuanto a su historia se refiere, es una receta de origen campesino que sirvió de gran alimento para las familias rurales durante la época de pre y posguerra ya que en ella se aprovechaban los productos del campo y el pan duro.A la sopa de ajo con pan se le añade un huevo poché, jamón, bacon o chorizo, pimentón dulce, sal, AOVE y caldo de carne o de verdura. Os la comparto añadiendo al sofrito un poco de perejil picado, espero que os guste.
Sopa castellana
Sopa Castellana 😋
( no tenía pan duro y le puse tostadas en trozos)
Sopa castellana
Sopa Castellana
Sopa castellana
#Calendario2025
Sopa castellana
receta súper fácil , rápida y buenísimahttps://www.youtube.com/watch?edit=vd&v=MqQHuXF3r2U
Sopa castellana 🍲
Resucita a un muerto, sobre todo en un día frío de invierno #cookpadmycook
Sopa castellana
Es típica de Castilla y de león, contiene fundamentalmente: caldo, pan, pimentón, laurel, ajo, aceite y huevo escalfado. Se trata de una sopa de origen humilde y fueron los pastores los responsables de crearla ya que estos tenían que recorrer largas distancias y necesitaban un plato que no solo los calentarán en esas noches de frío, sino que le proporcionará mucha energía. Ha sido almuerzo muy frecuente en la antigüedad en muchos sitios de España. En la Semana Santa se toma a menudo a cualquier hora del día, porque al no incluir carne es perfecta para el ayuno de la cuaresma y en Zamora se suele tomar como desayuno tras las procesiones nocturnas.
Sopa castellana
Sopa castellana
Sopa Castellana!!!!
Hoy decidí hacer una receta de toda la vida con un pequeño giro jeje
Sopa castellana
Sopa castellana
De @anabelen86
Sopa castellana
⚠⚠Si te gusta el contenido y las recetitas, dale bien de amor a la foto❤❤Encuentra más recetas y entrenamientos en mi Instagram (@la.vidaabocados)⚠⚠#sopa #cena #saludable #tradicional #sopacastellana #sano #ajo #weekendreto
Sopa castellana
Una sopa súper fácil y rápida de hacer que nos gusta mucho en casa sobre todo para los días de mucho frío#ElGordoDeCookpad#origenes
Sopa castellana
kukiaroca 
Sopa castellana
Este plato es una receta familiar, así la hace mi madre y así la hacía su madre...y es la manera en la que se hace la sopa castellana en Zamora.
Sopa castellana
Para días fríos o San nos a apetecido jajaja
Verónica Vega Vara 
Sopa castellana
Hoy me apetecía comer una buena sopa castellana. No falla, esta riquísima 🤤#delantaldorado #yomequedoencasa
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Hay varias maneras de hacer una sopa castellana. Aquí tienes la que se ha hecho siempre en casa.
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#mundo
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