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Ingredientes

  1. 200 gramosharina de maíz morado
  2. Canela y clavo
  3. Zumo de 1 limón
  4. 3 litrosagua
  5. 150 grsazúcar

Paso a paso

  1. 1

    En un litro de agua disolver la fécula de maíz morado y aparte hervir agua con canela y clavo de olor por 15 minutos. Pasado ese tiempo agregar la fécula disuelta y de inmediato el azúcar y mezclar, dejar hervir 15 minutos a fuego medio siempre mezclando y agregar el zumo de limón 😉

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Comentarios (5)

roxana de hidalgo
roxana de hidalgo @cook_14027119
La hice como mazamorra haciendo hervir primero cáscara de piña clavo y canela, después le agregué la harina de maíz morado, la cocine 10 minutos y le eche luego chuño disuelto en agua fria un minuto más que hierva y quedó muy rica.

Escrita por

Lily Correa
Lily Correa @Lilycorrea21
Lima Perú 👍🇵🇪
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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