Milanesas de berenjena 🍆

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

Las berenjenas están de oferta y hay que aprovecharlas al máximo! 😙 Esta receta es súper económica y también rendidora. Me hice varias de estas milanesas, las puse en el freezer y cuando quiera simplemente las cocino y listo! 🙌🏻

Milanesas de berenjena 🍆

Las berenjenas están de oferta y hay que aprovecharlas al máximo! 😙 Esta receta es súper económica y también rendidora. Me hice varias de estas milanesas, las puse en el freezer y cuando quiera simplemente las cocino y listo! 🙌🏻

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Ingredientes

  1. 2berenjenas grandes
  2. 2huevos
  3. A gusto Ajo y perejil
  4. A gusto Sal y Pimienta
  5. 1 cucharaditaMostaza
  6. c/nPan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas finas. Reservar

  2. 2

    Colocar un poco de sal a las rodajas de berenjenas y colocarlas en un colador para que se les vaya lo amargo. Despues de 15 minutos lavar las rodajas.

  3. 3

    En un bowl aparte, colocar los huevos, sal, pimienta, mostaza, ajo y perejil. Mezclar solo para unir.

  4. 4

    Pasar las berenjenas por huevo y luego por pan rallado.

  5. 5

    Colocar en placa aceitada y llevar a horno a temperatura media hasta dorar las milanesas de ambos lados.

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Cocinar hoy
Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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