Tacos Vegetarianos Con guacamole y dip casero
paloma🥰 @palomadusio
Hace mucho tiempo que no subo receta, pero acá les traigo una receta que en verdad me encanta y la hago todo el tiempo! #recetasfaciles #recetasmexicanas #tacos #ricorapidoyeconomico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salteamos la cebolla, el morrón y la zanahoria primero con un poco de ajo y aceite en la sartén. Agregamos una cucharadita de azúcar y dejamos cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Una vez que está transparente agregamos el tomate, condimentamos y lo dejamos de 3-5 minutos en la sartén con las demás verduras
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Doramos un poco las tortillas en la sartén y ya tenemos casi todo listo para empezar a armar nuestros tacos 🌮
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Antes de armarlos, vamos a preparar el guacamole: pisamos las paltas, agregamos medio diente de ajo, limón, sal, cebolla picada y tomate cortado en cubitos chicos (al tomate saquenle el jugo para que no opaque el sabor)
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Y por último el dip! simplemente mezclamos la mayonesa, el pimentón dulce, el limón, y el perejil picado
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Ahora si podemos armar nuestros tacos: Ponemos un poco de nuestro dip o el guacamole en la tortilla, agregamos nuestras verduras salteadas, cerramos como tacos y listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A paloma🥰 le encantará ver cómo quedó.
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