पॉम्फ्रेट फिश विंदालू (pomfret fish vindaloo recipe in Hindi)
Madhu Walter @mw_myrecipe
पॉम्फ्रेट फिश विंदालू (pomfret fish vindaloo recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
फिश में हल्दी और नमक लगाकर उसे हल्का गोल्डन ब्राउन फ्राई कर लेंगे, और उसके बाद कॉलीफ्लावर को काटकर रेडी कर लेंगे छोटे साइज में, जितने बड़े आपको चाहिए उतना बड़ा आप काट सकते हैं....
- 2
फिर सभी मसालों को सिरका में मिलाकर थोड़ी देर के लिए छोड़ देंगे, फिर उसी पैन में करी पत्ता और पांच फोरन का छौंक लगाकर मसालों को उस में डाल कर अच्छी तरह से भूलेंगे....
- 3
जब मसाला अच्छी तरह से भूल जाए तब कॉलीफ्लावर डालकर उसे अच्छी तरह 5 से 10 मिनट के लिए पकायें, और जितनी गाड़ी आपको ग्रेवी चाहिए आप उस में पानी डाल कर उसे रेडी करें और फिश को डालकर 5 मिनट के लिए और पकाएं....
- 4
अब गैस को ऑफ करें दें आपका पॉम्फ्रेट फिश बिंदलू रेडी है सर्व करने के लिए, आप उसे चावल या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं, सर्व करने के समय उसमें आप अपने पसंद का कोई भी ग्रीन लीफ के साथ डेकोरेट करके सर्व कर सकते हैं....
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