Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk sapi
  3. 1 Lair kaldu
  4. Bumbu Uleg
  5. 12 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. Bumbu Cemplung
  13. 1 batangdaun serai (geprek)
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 batangdaun bawang (potong")
  17. Pelengkap
  18. Telur rebus
  19. Bawang goreng
  20. Daun seledri secukupnya (iris)
  21. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan sedikit air secara utuh selama 10menit, buang airnya. Bilas daging, potong-potong dadu kecil, rebus kembali dengan 1,3liter air hingga benar" empuk

  2. 2

    Panaskan minyak goreng sekitar 5-6 sendok makan, tumis bumbu uleg beserta daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum, masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk rata

  3. 3

    Lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk sapi. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan daun bawang, tutup pancinya. Matikan kompor, tunggu hingga 5menit'n baru disajikan.

  4. 4

    Tata dimangkok saji dan beri semua topping diatasnya dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia
- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2019-2021- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2023-2024- Tim Lokal Cookpad Community KalSelBar 2024-2025
Lebih banyak

Resep Serupa