546. Soto Daging Ala Madura

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah....
Assalamu'alaikum....
Masih tersisa sedikit daging Qurban.
Anak2 request yang seger dinikmati siang2.
Merecook pemenang arisan minggu ini mbak @puteri_jasmine91 , alhamdulillah menunya cocok sama yang diinginkan.
Ini seger, soft rasanya jadi nggak bikin neg deh ...

#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookmemberPeda3_Puteri
#KreasiDagingKurban
#Pais_DagingBerempah
#CookpadCommunity_Bandung

546. Soto Daging Ala Madura

16 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah....
Assalamu'alaikum....
Masih tersisa sedikit daging Qurban.
Anak2 request yang seger dinikmati siang2.
Merecook pemenang arisan minggu ini mbak @puteri_jasmine91 , alhamdulillah menunya cocok sama yang diinginkan.
Ini seger, soft rasanya jadi nggak bikin neg deh ...

#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookmemberPeda3_Puteri
#KreasiDagingKurban
#Pais_DagingBerempah
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 500 gramdaging Qurban (sapi)
  2. 500 mlair
  3. 1300 mlair
  4. 1 batangdaung bawang
  5. Bumbu halus:
  6. 10 butirbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1 cmjahe
  9. 3 cmkunyit
  10. 3 butirkemiri
  11. Bumbu cemplung:
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 batangserai
  17. 1 sdtgula
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu bubuk
  20. Pelengkap:
  21. Telur rebus
  22. Bawang goreng
  23. Sledri, cincang
  24. Jeruk nipis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging dengan 500ml air dengan metode 5'30'7, lalu tiriskan dan potong kecil

  2. 2

    Rebus air 1300ml hingga mendidih, masukkan potongan daging, rebus hingga empuk, sementara siapkan bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan ketumbar dan lada bubuk juga daun salam, daun jeruk, serai, tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan ke rebusan daging yang sudah empuk, aduk lalu tambahkan gula garam dan kaldu bubuk, aduk dan koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan potongan daun bawang.

  5. 5

    Aduk matikan api, sajikan dimangkuk, beri irisan telur, tabur seledri dan bawang goreng lalu peras jeruk nipis, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa