Το μάφιν είναι ένα ατομικού μεγέθους ψημένο ψωμάκι γρήγορης εκτέλεσης. 

Κάτι διαφορετικό σε μάφιν χωρίς το κλασσικό αλεύρι αλλά με αλεύρι καρύδας, χωρίς ζάχαρη και με βατόμουρα 🧁🧁

Αφράτα μηλο-μαφινάκια που θα 'γαργαλήσουν' τον ουρανίσκο σας ! Δεν χρειάζεται μίξερ!Λίγα μυστικά ακόμαΚατά της γνώμη της συγγραφέως το μείγμα δεν θέλει πολύ ανακάτεμα και μάλιστα λέει ότι όσο πιο 'σβωλιασμένο' είναι τόσο πιο αφράτα θα γίνουν τα μάφινς.Εγώ τα έψησα στον αέρα και σε χρόνο μου πήρε 5 λεπτά παραπάνω, για αυτό πριν τα βγάλετε κάντε μια δοκιμή με μια οδοντογλυφίδα.Το υδαρές γιαούρτι το βρίσκω στην Αγγλία, απλά έτυχε τη μέρα που έφτιαξα τα μάφινς, να μην έχω και δοκίμασα να ανακατέψω το γιαούρτι με το γάλα και πιστεύω ότι πέτυχε! Ίσως θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ξυνόγαλο ή κεφίρ.Η συνταγή λέει ότι φτιάχνει 12 μάφινς κανονικού μεγέθους αλλά εμένα μου περίσσεψε λίγο και έφτιαξα και 2 παραπάνω.Η συνταγή είναι της Nigella Lawson. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Αυτά τα μάφιν έχουν όλα τα συστατικά που χρειάζεσαι για ένα γερό πρωινό. Χωρίς βούτυρο και χωρίς ζάχαρη! Αν δεν προλαβαίνεις το παίρνεις και στο δρόμο για το γυμναστήριο! 😉😃 #πρωινόπρωταθλητών

Αν είστε της υγιεινής διατροφής τότε δοκιμάστε σουπερ συνταγή από muffins με πρωτεΐνη και μπανάνα. Αν δεν έχετε πρωτεΐνη, δεν πειράζει, πάλι είναι υγιεινά. Επίσης προτιμήστε μέλι από πεύκα ή έλατα για πιο πλούσια γεύση.

Και μετά τα χθεσινά light muffins σειρά είχαν τα πολυθέρμιδα μάφινς 😂😂Που φούσκωσαν από περηφάνια και έτσι φούσκωσα από περηφάνια και εγώ..Και μέσα σ' όλα έχουν γέμιση από κεράσια που μέσα στον φούρνο λιώνουν και γίνεται σαν μαρμελάδα κεράσι!!Και ως γνωστόν όπου ακούς πολλά κεράσια..Κράτα και μικρό καλάθι 🍒

Απλή γρήγορη και υγιεινή συνταγή με ζάχαρη καρύδας. Γευστικά και πρακτικά για τα παιδιά στο #σχολείο και για μας για τη δουλειά μας#εύκολο #γρήγορο #muffins #σνακ #σπιτικό #κολατσιό

Πρόκειται για μια γλυκιά αμαρτία σε υγιεινή version. Ο πουρές μήλου τα κάνει αφράτα, τα βούτυρα καρπών χαρίζουν τα αρώματα τους ενώ το αλεύρι Ντίνκελ δίνει όλα τα του τα θρεπτικά συστατικά. Τα κομμάτια σοκολάτας (χρησιμοποιούμε κουβερτούρα με στέβια) κάνει τα muffins πραγματικό πειρασμό.Για όσους κάνετε διατροφή κάθε ένα από τα 12 muffins έχει 235 θερμίδες και 14,2 γρ. Πρωτεΐνης περίπου. Ανάλογα με το φυστικοβούτυρο,την πρωτεϊνη whey και γενικά τα υλικά που χρησιμοποιούμε. Με τα δικά μου υλικά αυτά είναι τα βασικά διατροφικά στοιχεία. Το σίγουρο είναι ότι έχουμε ένα σνακ χαμηλό σε θερμίδες για το είδος του , υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη καθώς και "καλά" λιπαρά.

Την συνταγή την είχε ανεβάσει στις Συνταγές της Παρέας η χρήστης painter. Την έχω κάνει άπειρες φορές, γιατί είναι πανεύκολη, γρήγορη, και λερώνεις μόνο 1 σκεύος! Μπορεί να αποτελέσει βάση για πολλές παραλλαγές και να στολιστεί με ένα σωρό τρόπους, αφού είναι πολύ σταθερά αυτά τα μάφινς. Αφιερωμένη στον μικρό Γιωργάκη που γιορτάζει σε λίγες μέρες και την αγαπά!

Αφράτα, εύκολα, σοκολατένια χωρίς ζάχαρη.Προαιρετικά η γκανάζ σοκολάτα 🍫Συνταγή της madame ginger που την αγαπώ ❤️

#φρούτα #ποδιάcookpad2025 (24)#απλακαινοστιμα

Ανάλαφρα Muffins με γεύση καφέ πλημμυρισμένα με σταγόνες λευκής και μαύρης σοκολάτας!!