Calzone multicolor de estación con 🍅cherrys🍅 de la huerta

CuyumRecetasDeLaHuerta
CuyumRecetasDeLaHuerta @Cuyum
Entre Chachingo y Rodeo, en la huerta con los olivos y almendros.

Mientras regábamos los canteros de la huerta nos dimos cuenta que ya estaban maduros los primeros tomatitos amarillos y rojos. Cosechamos, cortamos un poco de albahaca, ya cocinar la cena (las fotos salieron un poco oscuras por eso, disculpen). ¡Vamos!
#calzone
#tomate
#ricota
#albahaca
#rápidayeconómica
#mediterránea
#américalatina

Calzone multicolor de estación con 🍅cherrys🍅 de la huerta

Mientras regábamos los canteros de la huerta nos dimos cuenta que ya estaban maduros los primeros tomatitos amarillos y rojos. Cosechamos, cortamos un poco de albahaca, ya cocinar la cena (las fotos salieron un poco oscuras por eso, disculpen). ¡Vamos!
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#ricota
#albahaca
#rápidayeconómica
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Ingredientes

60 minutos
3 raciones
  1. 10 a 12tomatitos cherrys
  2. 1 puñadoalbahaca
  3. 250 grsricota
  4. 50 grsqueso azul
  5. 50 grsnueces
  6. a gustoPimienta negra
  7. 1 cucharada soperaavena instantánea
  8. 2huevos
  9. 1masa de hojaldre tamaño pascualina

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Sacar la masa de la heladera. Precalentar el horno en temperatura media/alta. En un bowl grande poner la ricota, la pimienta negra molida, las nueces picadas finitas, los tomatitos en mitades, la albahaca picada, la avena, el queso azul desmenuzado. Agregar los dos huevos. Mezclar con una cuchara suavemente. Si es necesario agregar un poquito de sal.

  2. 2

    Extender la masa en una fuente de horno aceitada. Colocar la preparación en una mitad, humedecer los bordes, cubrir con la otra mitad, cerrar con repulgue. Pincelar con aceite y hornear en la bandeja del medio hasta que empiece a dorarse. ¡Y listo, a disfrutar! Si les gusta o tienen preguntas o sugerencias, se agradecen reacciones, comentarios y preguntas (más temprano que tarde respondemos😊🍀)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Entre Chachingo y Rodeo, en la huerta con los olivos y almendros.
Recuperar saberes y sabores, diversificar nuestra vida, hacerla más simple en toda su amplia complejidad, comer rico y barato, usar como ingredientes lo que empiece a salir de nuestra huerta y los aportes de todas nuestras culturas, y etc.
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Comentarios (3)

Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
Que rico. Y si cosechamos nuestros productos, más aún!!! Felicitaciones 👏

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