Mie Ayam Ceker Ulalabamba😄

Malicha Zahra Saif
Malicha Zahra Saif @cook_5290685
Banjarbaru

Dapat resep ini ya di cookpad,nyari2 yg paling simple menurut saya(resep asli udah saya share di recook ya😉).Tapi,takaran bahan & bumbu juga cara buat syudah di "reko2" semau gue.hehe..😄😄😅

Mie Ayam Ceker Ulalabamba😄

Dapat resep ini ya di cookpad,nyari2 yg paling simple menurut saya(resep asli udah saya share di recook ya😉).Tapi,takaran bahan & bumbu juga cara buat syudah di "reko2" semau gue.hehe..😄😄😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/2 potongAyam(saya pake bagian perut kebawah,fillet&potong2)
  2. 10Ceker Ayam besar (cuci bersih,presto kurleb 10 menit)
  3. 1 bksMie telor isi 4(saya pake burung dara,rebus&tiriskan)
  4. Sawi hijau atau cesim (rebus di air mendidih sebentar langsung tiriskan)
  5. bawang pre atau loncang(iris2)
  6. Minyak goreng untuk menumis
  7. Minyak Wijen
  8. Kecap
  9. Bumbu halus:
  10. 6 siungbawang putih
  11. 3 butirbawang merah
  12. 1 ruas jariKunyit
  13. 1 ruas jariJahe
  14. 1,5 ruas jariLengkuas
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. Bumbu pelengkap:
  18. 1 lembardaun Salam
  19. 2 lembardaun Jeruk
  20. Saus tomat
  21. Saus Sambal
  22. Garam
  23. Gula pasir
  24. Penyedap (saya pake Royco sapi)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus Ayam,jika sudah mendidih matikan kompor pisahkan ayam dr air rebusan(air jangan dibuang karna untuk kuah nantinya😉).

  2. 2

    Tumis bumbu halus(tumis dengan minyak goreng kira2 1/3 gelas belimbing),jika sudah harum tambahkan daun salam & daun jeruk,lanjut masukkan ayam & ceker,tambahkan sedikit air(kira2 1 gelas).jika sudah mendidih tambahkan garam,gula pasir,kecap,penyedap,tes rasa,jika sudah pas tunggu sampai air hampir habis(biar bumbu meresap),terahir tambahkan 3 sdm minyak wijen & irisan bawang pre.matikan kompor.

  3. 3

    Air rebusan ayam didihkan kembali,tambahkan 2 siung bawang putih yg di iris2 tipis,1/2 sdt lada bubuk & 1 sdm minyak wijen.

  4. 4

    Cara penyajian: Ambil mangkok,masukkan sejumput garam,tambahkan mie,sayuran,ayam&ceker(beserta bumbu+minyak),guyur dengan sedikit kuah.Tambahkan dengan saus tomat,saus sambal,kecap.hmmm...MANTABB!!😋 No ribet kaaan???Selamat mencoba.😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Malicha Zahra Saif
Malicha Zahra Saif @cook_5290685
pada
Banjarbaru
Menjadi seorang wanita ga ada ruginya belajar masak.Karena memang sudah kodratnya,& masakannya akan selalu menjadi cerita sepanjang masa bagi anak2nya.😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa