Mie Ayam Ceker

Name: Mie Ayam Ceker
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Ayam bagian dada; 250 gr Ceker Ayam; 1 ikat Sawi; 8 pcs Mie Pipih/Mie Telur/mie instan/sesuai selera; 2 buah Tahu; 2 batang Daun Bawang; 4 siung-haluskan Bawang Putih; 1 sdt mrica bubuk; 2 batang daun bawang; 5 sendok mkan kecap; secukupnya garam; bila suka penyedap rasa ayam; Saus; kecap; sambal cabe di rebus dihaluskan; sawi yang direbus; secukupnya brambang goreng; kaldu air rebusan ayam; 3 siung haluskan bawang putih; 1/2 sdt mrica bubuk; secukupnya garam

Makan Plus Youtuber @pirzands

Ngantru, Kabupaten Tulungagung

Ini resep saya coba bikin, karena mikir bun, ada banyak mie kering yang nganggur buat apa ya?..bosen juga bikin mie yang di masak biasa.. yah di pikir2 nyoba bikin mie ayam ceker deh.. hehehe

Lebih banyak

Mie Ayam Ceker

Makan Plus Youtuber @pirzands

Ngantru, Kabupaten Tulungagung

Ini resep saya coba bikin, karena mikir bun, ada banyak mie kering yang nganggur buat apa ya?..bosen juga bikin mie yang di masak biasa.. yah di pikir2 nyoba bikin mie ayam ceker deh.. hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

250 grDaging Ayam bagian dada
250 grCeker Ayam
1 ikatSawi
8 pcsMie Pipih/Mie Telur/mie instan/sesuai selera
2 buahTahu
2 batangDaun Bawang
Bumbu Ayam :
4 siung-haluskanBawang Putih
1 sdtmrica bubuk
2 batangdaun bawang
5 sendok mkankecap
secukupnyagaram
bila sukapenyedap rasa ayam
Bahan pelengkap :
Saus
kecap
sambal cabe di rebus dihaluskan
sawi yang direbus
secukupnyabrambang goreng
Bumbu Kuah :
kaldu air rebusan ayam
3 siung haluskanbawang putih
1/2 sdtmrica bubuk
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci ayam dan ceker, rebus ayam kurang lebih 10menit sekiranya daging dan ceker matang. Setelah itu potong dadu daging ayam tersebut sisihkan tulangnya.
2

Potong tahu dadu kecil2 hampir sepotongan daging ayam, goreng matang, sisihkan.
3

Haluskan semua bumbu bawang putih untuk memasak ayam, tumis hingga harum, masukan ayam,tahu dan ceker, tambahkan mrica bubuk, gula, garam, kecap, daun bawang. Tambahkan air secukupnya. Aduk hingga rata dan meresap.
4

Rebus mie, tiriskan, tuang ke dlm mangkok..
5

Sekarang waktunya buat kuah, atau pas masak ayam kompor sebelahnya di buat rebus kuah, masukan semua bumbu kuah tdi.
6

Untuk pelengkap ya bunda, jangan lupa rebus sawi.
7

Jika semua sudah selesai, mie ayam siap di racik, mie yg di taruh mangkok tadi di kasih kuah, ayam dan ceker, sawi, brambang goreng, saus, kecap dan sambal. Sudah siap di santap, dari pada beli kenapa g nyoba bikin sendiri.