Ceva la repezeală, ușor și bun😋ciulama de pui cu ciuperci și mămăligă👌

Name: Ceva la repezeală, ușor și bun😋ciulama de pui cu ciuperci și mămăligă👌
Yield: 2 porți
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc piept de pui tăiat cubulețe - 500 gr; 100 gr ciuperci; 1 buc ceapă; 3 căței usturoi; 1 buc morcov ras; 2 foi dafin; după gust sare, piper; 1,5 l apă fierbinte; 50 gr unt; 40 gr făina; 100 ml smântână lichidă 32% grăsime; tocat mărar; după necesitate mămăliguță pentru servit

Elena Georgeta @cook_18781261

Londra

Ceva la repezeală, ușor și bun😋ciulama de pui cu ciuperci și mămăligă👌

Împărtășește primul Cooksnap!

Elena Georgeta @cook_18781261

Londra

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Adaugă Cooksnap

Distribuie

Ingrediente

1 h 20 min.

2 porți

1 bucpiept de pui tăiat cubulețe - 500 gr
100 grciuperci
1 bucceapă
3 cățeiusturoi
1 bucmorcov ras
2 foidafin
după gustsare, piper
1,5 lapă fierbinte
50 grunt
40 grfăina
100 mlsmântână lichidă 32% grăsime
tocatmărar
după necesitatemămăliguță pentru servit

Instrucțiuni de gătit

1 h 20 min.

1

Mod de preparare
Pune uleiul într-o crăticioară mai adâncă și lasă-l să se încingă. Adaugă ceapa tocată cubulețe, usturoiul și morcovul ras. Sotează pentru 3-4 minute până se înmoaie puțin.
2

Pune apoi cubulețele de piept de pui, ciupercile tăiate felii subțiri și condimentează cu sare și piper după gust. Mai lasă 2-3 minute și amestecă până carnea începe să își schimbe culoarea.
3

Adaugă apa fierbinte și foile de dafin, acoperă oala cu un capac și lasă 20 de minute să fiarbă la foc potrivit.
4

Când carnea a fiert, oprește focul și pune untul în altă crăticioară și lasă-l să se topească. Adaugă apoi toată făina și amestecă cu un tel, la foc mic. Pune treptat câte un polonic de supă fierbinte și amestecă în continuu, să nu se formeze cocoloașe. Adaugă supă atât cât dorești, până ajunge ciulamaua la consistența dorită. Dacă rămâne supă nefolosită poți să o strecori și o pastrezi în frigider.
5

La final adaugă smântâna lichidă și mai lasă 2-3 minute să fiarbă. Condimentează după gust cu sare și piper și servește ciulamaua împreună cu mămăliga și puțin mărar verde tocat deasupra.

Ofelia Mitu și alții au reacționat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Adaugă Cooksnap

Distribuie

Împărtășește primul Cooksnap!

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur

Încarcă Cooksnapuri

Află mai multe despre Cooksnap

Gătesc azi

Elena Georgeta @cook_18781261

în 14 ianuarie 2021 18:40

Londra

Numele meu este Elena,am 40 ani și 3 băieți ❤️Pasiunea mea ptr.bucatarie nu as putea spune ca a fost dragoste la prima vedere 🙈pentru ca as minti. La 32 ani eram o simpla gospodina cu teama de a încerca preparate gen: patiserie,dulciuri sau torturi☺️Totul a început acum 4 ani😊am făcut un tort si cum nu ma pricepeam sa decorez l-am decorat simplu si împopoțonat cu bombonele😂😂mi sa spus ca arata ca o coliva🙈si de atunci Ambiția de a învață mai mult a început prin a explora diferite site-uri străine invatand a modela,decora si multe altele ajungând ca bucătăria sa devina locul unde uit de probleme,stres și multe altele,este locul unde ma pot relaxa😍ce-i drept am avut și eșecuri dar și reușite dupa multe incercari.Mi-a trebuit mult pana sa o inteleg dar acum o ador 😊 Pasiunea asta nu poate fi tinuta doar ptr.mine,doar in interior,trebuie împărtășită cu toată lumea😍 retete experimentate,traduse ,ganduri, idei, sfaturi,experiente si experimente din bucatarie.Nu am școala sau cursuri făcute,totul a venit din pasiunea de a găti ,îmi plac provocările,posibilul și imposibilul😍îmi place sa surprind familia și pe cei din jur cu diferite preparate și gusturi.într-un cuvânt am ajuns sa iubesc bucătăria mai mult decât îmi imaginam😍

Citește mai mult