Paso a paso
- 1
Humectamos la soja texturizada con agua, un chorrito de salsa de soja y orégano. 10 minutos (no les pongo mucho líquido para que lo absorba todo).
- 2
Doramos la cebolla con aceite, luego incorporamos la soja texturizada y los condimentos Ajo, perejil, orégano, mostaza, sal, pimienta, orégano y nuez moscada. Cocinamos hasta que se vea todo bien dorado, se le va agregando aceite si se seca.
- 3
Dejamos enfriar y agregamos 1 huevo, media taza de harina y completamos con pan rallado hasta formar una masa blandita y manejable.
- 4
Formamos pelotitas (tamaño a gusto).
- 5
Las pasamos por huevo batido con bastante ajo y orégano, luego por pan rallado con un poco de polenta.
- 6
Calentamos el aceite y las freímos hasta que estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Brenda Aranda 🌿 le encantará ver cómo quedó.
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