Rendang kentang, Ayam, Ati Ampela

Bunda Nindy
Bunda Nindy @bundanindy
Sawangan Depok

Ceritanya punya ayam hanya 1/2 kg, tapi pingin makan rendang, berhubung dirumah banyak orang takut kurang, jadi aku tambahin ati ampela sama kentang deh biar banyak jadinya,,, 😁, dan Alhamdulillah sikecil suka banget, sampai lahap banget makannya

Rendang kentang, Ayam, Ati Ampela

Ceritanya punya ayam hanya 1/2 kg, tapi pingin makan rendang, berhubung dirumah banyak orang takut kurang, jadi aku tambahin ati ampela sama kentang deh biar banyak jadinya,,, 😁, dan Alhamdulillah sikecil suka banget, sampai lahap banget makannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 5 pasangati ampela
  3. 1/2 kgkentang
  4. 1 bungkussantan kara
  5. Secukupnyaair
  6. Bumbu Halus
  7. 9 siungbawang merah
  8. 7 siungbawang putih
  9. 5cabai merah keriting
  10. Cabai rawit (saya skip, karna supaya si kecil bisa ikut makan)
  11. Sedikitkunyit
  12. Secukupnyajahe, kemiri, lada, lengkuas, ketumbar
  13. Bumbu Cemplung
  14. 1 batangsereh memarkan
  15. 3 cmlengkuas memarkan
  16. Secukupnyadaun salam dan daun jeruk
  17. Secukupnyagaram, kaldu sapi, dan kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Bersih semua bahan

  2. 2

    Haluskan bumbu Halus tadi

  3. 3

    Tumis bumbu halus, dan masukkan bumbu cemplung hingga harum sampai bau langu nya hilang

  4. 4

    Setelah bumbu matang, masukkan ayam, air dan kara masak 10 menit

  5. 5

    Masukkan ati ampela dan kentang, beri garam,kecap dan kaldu sapi masak hingga air menyusut, koreksi rasa

  6. 6

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Nindy
Bunda Nindy @bundanindy
pada
Sawangan Depok
aku ibu rumah tangga yang hobi di dapur, yang masih ingin belajar dalam mengolah bahan makanan,,, dan berbagi resep yang aku bisa,,, semoga bermanfaat dan Berkah 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa