Mie Ayam Yamin Bakso (Super Simple)

Ratna Yunita Sari
Ratna Yunita Sari @ratnaysari
Tangerang Selatan

Percayalah, hanya klau bikin sendiri, kita bisa kasih topping&bawang sebanyak²nya🤣

Ceritanya td th bingung mau makan malam apa, krna menu makan siang td tinggal 1 porsi.. ngga mungkin dong dibagi utk berempat hehe. Krna semua bahannya ada, jadilah kaka yg bijak ini dadakan bikin mie ayam😎
Porsinya agak besar ya, krna semangkok dimakan berdua.

Note: maaf fotonya alakadarnya, ini hasil jepretan mamah ak yg mau share ini ke ayah, mau bikin doi ngiler mksdnya hehe. Trs ak jg ga niat posting kesini, makanya gada foto step. Tp itung² utk save resep, spya next time ngga susah² cari resep dlu

#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_solo
#cookpadcommunity_wonogiri

Mie Ayam Yamin Bakso (Super Simple)

Percayalah, hanya klau bikin sendiri, kita bisa kasih topping&bawang sebanyak²nya🤣

Ceritanya td th bingung mau makan malam apa, krna menu makan siang td tinggal 1 porsi.. ngga mungkin dong dibagi utk berempat hehe. Krna semua bahannya ada, jadilah kaka yg bijak ini dadakan bikin mie ayam😎
Porsinya agak besar ya, krna semangkok dimakan berdua.

Note: maaf fotonya alakadarnya, ini hasil jepretan mamah ak yg mau share ini ke ayah, mau bikin doi ngiler mksdnya hehe. Trs ak jg ga niat posting kesini, makanya gada foto step. Tp itung² utk save resep, spya next time ngga susah² cari resep dlu

#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_solo
#cookpadcommunity_wonogiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi 4 orang
  1. 1 bksmie telur kering (cap 3 ayam)
  2. 200 grfillet dada ayam, potong dadu, lalu cincang kasar
  3. Bumbu topping ayam (sekaligus minyak ayam)
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5 butirbawang merah
  6. 2 butirkemiri
  7. 5 lbrdaun jeruk (punyaku kecil², klau besar cukup 3 lbr)
  8. 2 lbrdaun salam (uk sedang)
  9. 1 btgkecil sereh, geprek
  10. Sejempollengkuas, geprek
  11. Sejempoljahe, geprek
  12. 1/2 sdtketumbar bubuk
  13. 1 sdtkunyit bubuk
  14. Kecap asin
  15. Kecap manis
  16. Kaldu bubuk, gula, garam, sasa, merica
  17. Minyak goreng
  18. Bumbu racikan
  19. Minyak topping ayam, minyak wijen, sasa
  20. Saos, sambal, kecap, merica, boncabe
  21. Pelengkap
  22. Pakcoy, sawi, dsb
  23. Bakso
  24. Daun bawang
  25. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, buat bumbu halus utk toppingnya dlu. Haluskan duo bawang+kemiri. Siapkan jg rempah²nya.

  2. 2

    Panaskan minyak agak bnyak dr jumlah bumbunya, tumis bumbu halus smp harum. Masukkan bumbu rempahnya, tambahkan sdikit air. Stlah mulai matang, beri bumbu² lainnya. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ayamnya. Tambahkan kembali air utk mengempukkan ayamnya. Stlah ayamnya brubah warna, koreksi rasa. Masak dg api kecil smp airnya susut dan minyak trlihat. Nah minyaknya ini dipisahkan ke wadah kecil ya bgtu matang, kita pkai minyaknya ini utk racikan mienya. Selesai.

  4. 4

    Rebus mie dan baksonya. Sementara itu, ambil mangkok dan buat bumbu racikannya. Di step ini saos, kecap segala macem ak aduk sekaligus, jadi bisa trcampur rata dg mienya. Stlah cukup empuk, angkat mienya, aduk rata. Disusul merebus pakcoynya.

  5. 5

    Penyelesaian: tata bakso, pokcoy dan ayam. Taburi daun bawang&bawang goreng. Enjoy!

  6. 6

    Note::: resep ini super duper simple utk ak, cepet juga prosesnya. Krna sblmnya prnah bikin mie ayam jg tp ribet bgt, lama jg haha. Kali ini minyak ayam kubuat sekaligus dr bumbu topping ayam. Klau dulu ribet goreng bawang+kulit ayam trpisah utk minyaknya. So, this is very recommended to be recooked😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Yunita Sari
Ratna Yunita Sari @ratnaysari
pada
Tangerang Selatan
Member of #cookpadcommunity_tangerangFilled with daily and occasional food posts. Totally handmade by me. Some recipes provide steps with pictures📷Pernah DEBM (10/9/19) #DEBMstory
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa