मेथी मूंग दाल की सब्जी (methi moong dal ki sabzi recipe in Hindi)
Kanta Gulati @KantaGulati15
#GA4
#week19
#Methi
मेथी, आलू की सब्जी तो हम सब बहुत बनाते और खाते हैं पर आज मैं आपके साथ मेथी, मूंग दाल की रेसिपी शेयर करने जा रही हूं जो हमारे लिए बहुत फायदेमंद और पौष्टिक है ।यह हमारी शरीर थकावट को दूर करती है ।मेथी लोहे का और मूंग दाल प्रोटीन का अच्छा स्रोत है जो मिलकर हीमोग्लोबिन बनाते है जो शरीर के सभी भागो में ऑक्सीजन और पोषक तत्वों को बेहतर बनाने मे मदद करता है और देखने मे भी बहुत सुंदर लगती है कि खाये बिना रहा न जाए तो आइये झटपट बनाये और खाये ।
मेथी मूंग दाल की सब्जी (methi moong dal ki sabzi recipe in Hindi)
#GA4
#week19
#Methi
मेथी, आलू की सब्जी तो हम सब बहुत बनाते और खाते हैं पर आज मैं आपके साथ मेथी, मूंग दाल की रेसिपी शेयर करने जा रही हूं जो हमारे लिए बहुत फायदेमंद और पौष्टिक है ।यह हमारी शरीर थकावट को दूर करती है ।मेथी लोहे का और मूंग दाल प्रोटीन का अच्छा स्रोत है जो मिलकर हीमोग्लोबिन बनाते है जो शरीर के सभी भागो में ऑक्सीजन और पोषक तत्वों को बेहतर बनाने मे मदद करता है और देखने मे भी बहुत सुंदर लगती है कि खाये बिना रहा न जाए तो आइये झटपट बनाये और खाये ।
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग दाल को 2 घंटे भिगोकर रख दीजिए ।
- 2
बाकी सारी सामग्री इकट्ठी कर लीजिए ।
- 3
2 घंटे बाद दाल को छान लीजिए और एक पैन मे आधा कप पानी डालकर पकने के लिए रख दीजिए ।7-8 मिनट तक ढककर धीमी ऑच पर पकाए।दाल का दाना अलग -अलग होना चाहिए ।पक जाने पर एक तरफ रख दीजिए ।
- 4
एक पैन मे तेल गर्म करे, जीरा डाले, चटकने पर लहसुन, हरीमिर्च डाले 2 सैकंड भूने और कटे प्याज़ डालकर हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिए ।
- 5
प्याज भुन जाने पर कटी मेथी डाले, नमक और हल्दी डालकर मिलाए और 2 मिनट तक मध्यम ऑच पर पकाए ।
- 6
अब पकी हुई दाल डाल कर अच्छी तरह मिलाए और एक,डेढ़ मिनट तक पका कर गैस बन्द कर दीजिए ।
- 7
मेथी, मूंग दाल की सब्जी सर्व करने के लिए तैयार है ।खाइये और खिलाइये ।
- 8
नोट1 --मेथी पत्ती बिलकुल सूखी होनी चाहिए ।2-दाल के पक जाने पर दाल का दाना अलग अलग होना चाहिए ।3--दाल जब मिलाए तो हमें एक मिनट से ज्यादा नहीं पकाना है क्योंकि हमने दाल को पहले ही पका लिया है ।
कुकस्नैपस
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