Macarrones boloñesa tmx

Miriam rodriguez
Miriam rodriguez @miriam_47

Esos días que nos dedicamos más a la casa, pues ponemos la Thermomix en marcha y unos ricos macarrones😋

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Ingredientes

1h aprox
4 raciones
  1. 130 grcebolla
  2. 2 dientesajo
  3. 100 grpimiento rojo
  4. 100 grzanahoria
  5. 40 graceite
  6. 500 grtomate natural triturado
  7. 500 grcarne picada yo le pongo mezcla
  8. Sal
  9. Albahaca
  10. Pimienta negra
  11. 1 cdaazúcar
  12. 400 grmacarrones
  13. 1 litroagua

Paso a paso

1h aprox
  1. 1

    Pica todas las verduras, 3 seg vel 5, baja los restos, añade el aceite, y pocha 8 min, varoma, vel 🥄 sin cubilete.

  2. 2

    Añade el tomate triturado, 10 min varoma, vel 1 sin cubilete en su lugar pon el cestillo para evitar salpicaduras.

  3. 3

    Ahora ponemos la carne, la sal, albahaca, pimienta, azúcar y removemos para mezclar todo con la espátula, 15 min varoma, giro inverso, vel cuchara, ponemos el cubilete.Reservamos.

  4. 4

    Pesa los macarrones y reserva, ahora.añadimos el agua sin lavar el vaso, una cda de sal, 8 min varoma vel 1.

  5. 5

    Programamos 10 min giro a la izquierda vel cuchara, y echamos por el vocal los macarrones, escurrimos con el cestillo, mezclamos con la salsa bien caliente, y a disfrutar 😋

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Miriam rodriguez
Miriam rodriguez @miriam_47

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