Coca de pimientos poblera
valexga @cook_2251482
Coca típica de Sa Pobla por las fiestas de Sant Antoni
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a asar el pimiento en la plancha con un poco de aceite, haciéndolo por los lados y con cuidado de que no se queme. También se puede cocinar en el horno sobre la rejilla untado con un poco de aceite. Dejamos enfriar el pimiento
- 2
Ponemos a precalentar el horno a 180º
- 3
Lavar la berenjena y cortarla en rodajas. Poner una sartén con aceite y freír las rodajas de berenjena. Reservar y dejarlas escurrir sobre papel de cocina para que pierdan una parte del exceso de aceite
- 4
Dorar el lomo en la misma sartén con aceite, y cortarlo en trozos grandes. Reservar también para después
- 5
Cortar los dientes de ajo en láminas
- 6
Con el pimiento ya frío, lo pelamos y lo hacemos tiras con un cuchillo
- 7
Cogemos la masa, la extendemos, y la pintamos con una mezcla de aceite con pimentón (que sea aceitosa la mezcla, no hay que abusar del pimentón)
- 8
Colocamos las tiras de pimiento sobre la masa pintada, y también añadimos las láminas de ajo repartidas
- 9
Metemos la masa en el horno durante unos 10 minutos (no metemos todavía la berenjena ni el lomo, para que no se sequen)
- 10
Pasados 10 minutos, extraemos la masa y colocamos encima las rodajas de berenjena repartidas, y también los trozos de lomo
- 11
Metemos de nuevo en el horno y cocinamos unos 10 minutos más la masa, hasta que se vea con un color dorado
- 12
Sacamos y dejamos templar antes de comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A valexga le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14457643
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Coca de pimientos
@cocinitastuEs una receta típica mallorquina y más ahora que viene Sant antoni 😈#dominó#lowcost
-
Coca de pimientos verdes
Esta receta es de Lourdes, una compañera de trabajo de Mª Angeles mi mujer, así que cuando vino a casa, tuvo el gusto de elaborarla y fotografiarla, así que os la presento.
-
-
Coca de pimientos y anchoas
No hace falta que diga lo rica que sale, solo con ver la foto creo que uno ya se hace a la idea.En la cocina valenciana podemos encontrar varias recetas de coca. Esta es una de ellas.
-
-
Coca de pebrera
La coca es una forma de preparar platos con mucha tradición en todo el Mediterráneo, se inventó para aprovechar la masa de pan que no se había hinchado, en vez de desechar esta masa, se cocían plana. Ésta, está compuesta principalmente de pimiento rojo y ajo, y un chorro de aceite de oliva se cuece al horno.La coca es un producto artesanal típico de todas las comarcas, que en Ibiza y Formentera adopta una variedad de formas, entre ellas figuran la coca de gató, la coca de pimiento, la coca de tomate, la coca de sobrasada y la coca de acelga.
-
Coca de verduras
#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario una coca riquísima con una textura que me hizo recordar mi niñez
-
Coca de verduras
Llega Sant Joan, la noche más corta, y en la zona de Alicante es típica la coca de Sant Joan dulce o salada
-
-
Coca de verduras
De lo que tenia por la nevera, un poco de todo. El otro día probé a hacer la coca de pimiento, atún, y tomate de Castellón y como me sobro masa la congelé para hacer otro día lo que se me ocurriera y hoy buscando por los cajones de la nevera, vi que tenia algo de verduras y pensé en hacer una coca de verduras. Espero que os guste. #vacíatunevera
-
Coca de verduras
Hoy es Sant Pere, patrón de los marineros ⛵🎣, y fiesta en Castellón ya que es fiesta en el grao o Puerto de la ciudad.Como sólo podemos hacer la fiesta por nuestra parte, contribuiremos al "que cada uno traiga algo", con una coca de verduras que siempre triunfa.Hoy con una base aromatizada con espliego o lavanda cogida del campoTodo productos locales, verduras saludables y económico#porunmundomejor -
Coca de verduras
Llegan los últimos coletazos de las fiestas de la Magdalena de Castelló y hay que llevar víveres para aguantar. Con las verduras de casa hacemos una coca -
Coca de pisto
Deliciosa coca con masa quebrada y pisto de puerro, pimientos, berenjena, calabacín y tomate.
-
Coca de verduras
Esta coca de verduras es típica de Mallorca y hay que comerla calentita. Si la hacéis en casa os gustará mucho ya que es una excelente combinación de verduras. Si te gusta esta receta puedes clicar el “me gusta” y compartirla con tus amigos.Vídeo: Coca de verdura paso a paso
-
Coca de pimientos con olivas negras
Pimientos morrones e italiano con cebolla y olivas negras sobre una fina masa casera, saborizada, crujiente y doradita.
-
-
Coca de anchoas y pimientos rojos
Una receta muy fácil y rápida para una cena deliciosa.La coca es una receta típica catalana que se hacía a partir de los restos de masa de hacer el pan. Estos se juntaban formando una bola que luego se aplastaba y se dejaba fermentar. Suele tener forma de lámina rectangular de 1 dedo de grosor.
Jorge Lorenzo Marfil -
Coca de cebolla caramelizada y pimientos asados
La masa de esta rica coca es casera, preparada con manteca de cerdo, agua y aceite de oliva. La cobertura tiene un sabor dulzón por la cebolla caramelizada. Con pimientos morrones (asados en el horno previamente) y aceitunas negras mallorquinas que son mis preferidas. -
Coca de Verduras
Una receta de "Coca de Verduras" super sencilla de hacer y muy sabrosa.Aquí tenéis la videoreceta: https://youtu.be/K9bnvOxx4R4
-
Coca de verduras
Está coca es ideal para un aperitivo frío o una cena y además se puede congelar.
-
-
Coca de verduras
La manera perfecta para comer verduras si no eres muy fan de ellas.No es mi caso jejeje y esta masa súper crujiente me encanta Yolanda -
-
Coca de verduras
#vegetarianas Las cocas, son muy sencillas de preparar, por esto, os vamos a mostrar cómo elaborar una coca de verduras, en muy poco tiempo. Lo único más laborioso es realizar la masa, ya que necesitamos un poco más de tiempo para que repose.Aunque también la podéis dejar hecha con anticipación y guardarla en elcongelador, para cuando queráis cocinar una pizza o coca.En este caso, la hemos preparado con hortalizas de temporada, aunque si a vosotros no os gustan estos ingredientes, podéis sustituirlos por otros, como: jamón, queso, chorizo, frutos secos, atún, olivas...Sin duda, pongáis los ingredientes que pongáis, os quedará una comida o cena fabulosa.
-
-
Coca de sobrasada
Esta coca, no es de dieta pero está buenisima. La sobreasada y el sésamo le dán un sabor muy bueno.
-
Coca de tomate destapada de Castellón
La coca de tomate es típica en toda la Comunidad Valenciana y por supuesto en la provincia de Castellón.Para hacer la coca hay dos tipos de masa, la original de toda la vida con levadura, agua, aceite y harina y la que yo os he puesto, la masa de cerveza, que es la que yo suelo hacer en casa porque es muy sencilla y rápida. La cerveza hace que la masa suba y no necesite reposo para levar, se pone en el horno nada más está amasada, y queda muy crujiente.#CocinaConCerveza
-
-
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14457643
Comentarios