Risotto de remolacha en robot mambo

Risotto súper especial, muuuuy bueno y saludable.He visto algunas recetas de este risotto en las que cuecen la remolacha en agua, luego se tritura o corta en brunoise la remolacha y se utiliza también el agua de la cocción para dar color al arroz pero, he querido probarlo con la salsa de remolacha que hago muchas veces para comer con pasta y me ha encantado el resultado, así que añado la receta porque ha venido para quedarse.Y qué bonito el color del arroz!!

Pues bueno, ya que tengo el robot y la verdad que no lo uso mucho, me decidí por probar a hacer el risotto, la verdad que salió bastante bueno, espero que os guste.

Hoy es domingo 🥳 y en casa es día de comer arroz, así que siguiendo tradiciones os dejo un risotto riquísimo hecho con vegetales de temporada y como no, producto local de la Huerta. 💚Para preparar un buen risotto hay que tener paciencia, el cariño viene solo 🥰 - Espero que os guste!-

En nuestro último viaje a Italia, concretamente en Florencia, comí un risotto de remolacha que me encantó. Hoy recibimos visitas y decidí preparar dos platos toscanos. El primero fue este risotto. Es realmente fácil y resulta no solo delicioso, sino muy vistoso. Para lucirse, para enamorar, para sellar un trato, para conseguir un aumento de sueldo...

Risotto a mi manera. Esta receta siempre la hacía en sartén hasta que llego mi amado robot Mambo 😍 y desde entonces no lo he vuelto hacer como antes. Tengo que decir que las medidas son a ojo.

Delicioso risotto y súper fácil en nuestra Mambo!!

Es una adaptación de la receta de @agatha palma garcia , incorporando los espárragos y reduciendo la cantidad de arroz para 2 personas, aunque me ha salido casi para 3 raciones..

¡Platazo a la vista! Hace mucho tiempo que tenía pendiente esta receta. Seguramente la habrás visto en más de un sitio, y es que este color rosa lo hace irresistible, pero te aseguro que su sabor mucho más. Además, no tiene ninguna complicación. ¡Prueba y verás!

Tenía muchas ganas de hacer un buen risotto en el robot de cocina Mambo porque que me habían comentado que sale de maravilla, y la verdad es que tenía toda la razón. La principal complicación de esta receta es que no se quede seco y con la Mambo eso no nos va a ocurrir nunca. Es la manera más cómoda y rápida de hacer risotto en mi opinión para que quede suelto y en su punto.

Como ya expliqué, la semana pasada nos compramos un coche. Quizá para algunos, esto no sea significativo. Para mí, sí lo es. Pero es que para colmo, me he vuelto a enfadar con el banco, con el que mis padres llevan 30 años enfadados. Pero ¿porqué hay una cuenta ahí? Sabiamente os preguntaréis. Bueno, en realidad, no la teníamos, pero nuestro anterior banco fue comprado por otro, que fue absorbido por otro más grande que se lo comió el mayor BanRobo del país… y entre hipotecas y domiciliaciones, pues dio pereza cambiarse. Y no os riais, pero a falta de una cuenta, ahora, hay dos, la de toda la vida (abierta en la sede central, pero sin saldo, a la espera de una subvención) y otra, en la oficina de al lado de casa.Llevo varios días buscado una dirección electrónica para poderle enviar un email épico, explicando mis buenas razones para este berrinche; pero por más que busco y busco, no lo encuentro. Que, ¿porqué tanto jaleo? Os cuestionaréis. Pues resulta, que tras una transferencia elevada, el gestor financiero —autonombrado de la cuenta—, llamó al varón cotitular de la misma, para informarle de que su santa esposa había movido dinero. A ver, ¿qué parte de cotitularidad no entiende esta gente? ¿Porqué en pleno 2025, se sigue informando al varón sobre la que hace su cónyuge? ¿Dónde queda la igualdad? Es más, si nos ponemos pijoteros, ¿dónde está la protección al colectivo desamparado?Creo que voy a pasar a la opción del dinero bajo el colchón.—SEMANA8—#DelantalCookpad2025

La cremosidad de la sobrasada sustituye a la mantequilla y hace que quede delicioso. Receta realizada con Mambo de cecotec, pero puede realizarse también en sartén

Para un toque especial cambio la sal normal por sal trufada

Y si viras la foto son chuletitas Nike, jeje (por el símbolo). En fin, qué decir de esta pedazo receta...fácil, rica, nutritiva, colorida, llena de contrastes. Un escandalazo, vamos. Mira cómo la hago. Y si te gusta, te suscribes al canal youtube y todos felices!!! Clic aquí: https://youtu.be/s6Y-hL0Z4kA

Esta receta no es tal cual está en mambo, ya que a nosotros no nos gusta ponerle ni las yemas, ni la leche.

Bueno pues me he echado un robot nuevo de cocina y ahora iré compartiendo las recetas que voy haciendo.

Bueno como soy fanática de los arroces, y cada vez estoy practicando más, ya que es un mundo totalmente aparte, la comparto la receta, de un buen risotto, a diferencia de un arroz meloso, cambia la técnica, y la manera de terminar, el risotto por ejemplo, es un arroz meloso, pero que lo hace diferente porque el acabado con una grasa, como es la mantequilla y el queso (la famosa mantecatura).El risotto se divide en partes.1️⃣- tostaura2️⃣- sfumatura3️⃣- le añadimos un líquido4️⃣- mantecatura

Temporada de setas, anima a darles protagonismo. Esta receta es un placer para el gusto.