Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Elaboraciones previas: cortar los espárragos y los champiñones en pequeños trozos.
- 2
Introducir la 1/2 cebolla y el ajo en la jarra con las cuchillas. Triturar con el turbo unos segundos, bajar los trozos pegados a las paredes con la espátula, y volver a triturar. Añadir el aceite, y sofreír a velocidad 1, temperatura 85, potencia 7, 10 minutos.
- 3
Sacar el sofrito y cambiar las cuchillas por el utensilio mambomix. Incorporar los champiñones, los espárragos y el pollo troceado y salpimentar. Programar velocidad 1, temperatura 100, potencia 8, durante 8 minutos.
- 4
Incorporar el arroz y el vino, programar velocidad 1, temperatura 100, potencia 8, durante 5 minutos.
- 5
Añadir el caldo de pollo, y programar velocidad 1, temperatura 100, potencia 7, durante 15 minutos.
- 6
Comprobar el punto del arroz, y darle algún minuto más si fuera necesario. Añadir la mantequilla y el queso, y programar velocidad 1, temperatura 100, potencia 7, durante 2 minutos más.
- 7
Dejar reposar 5 minutos y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Timonet le encantará ver cómo quedó.
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