Paso a paso
- 1
Porcionar y pesar los ingredientes.
- 2
Acremar la mantequilla hasta conseguir un color amarrilo pálido.
- 3
Incorporar el azúcar moscabado y la sal continuar batiendo hasta que se integre.
- 4
Añadir el huevo y la leche alternado entre uno y otro e ir limpiando los bordes con una espátula de goma.
- 5
Agregar los ingredientes secos : harina, Royal, plátano en brunoise y la nuez.
- 6
- 7
Verter la masa en los capacillos y hornear a 180° C hasta esponja y conseguir una textura firme.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yair Mata le encantará ver cómo quedó.
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