Cocktail de camarón 🦐

Mar Avalos
Mar Avalos @cook_15781526
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Ingredientes

  1. para cocer el camarón:
  2. 1 kgcamarón sin cabeza, pelado y lavado
  3. 1 cuboconsomé caldo de camarón
  4. 1 dienteajo
  5. 1jitomate
  6. 1/4 partecebolla, en cuadros
  7. 2 litrosagua
  8. 1clamato chico
  9. para el cocktail:
  10. al gustojitomate, picado finamente
  11. al gustocebolla, picada finamente
  12. al gustopepino, picado finamente
  13. al gustozanahoria, picada finamente
  14. al gustocilantro
  15. al gustoaguacate
  16. al gustosalsa catsup
  17. al gustochile de botella
  18. al gustotostadas o galletas saladas
  19. al gustolimón

Paso a paso

  1. 1

    Citronar la cebolla con ajo y luego agregar el jitomate hasta que suelte sus jugos, luego agregar el agua, el clamato y el consomé hasta que hierva. Por último agregar los camarones por 2 minutos y retirarlos del caldo.

  2. 2

    Dejar enfriar el caldo y los camarones. Para preparar el cocktail. Agregar en una copa los ingredientes vegetales y los camarones, agregar un poco de caldo, catsup, chile y limón 🍹🦐🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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