સૌપ્રથમ મેથીની ભાજીને ધોઈ નાખવાની ઝીણી સમારીને હવે એક કડાઈ ની અંદર ચાર ચમચી તેલ મૂકો પછી તેમાં એક ચમચી રાઇ જીરૂ નાખો પછી તેમાં મેથીને વઘાર કરો હવે મેથીને થોડી વાર હલાવો પછી તેમાં એક ચમચી વાટેલું લસણ નાખવું પછી તેને હલાવો

પછી તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું, મરચું,ખાંડ, મરચાની ભૂકી નાંખી અને મિક્સ કરો પછી તેમાં અડધો ગ્લાસ પાણી નો નાખો પછી પાછું તેને હલાવો પછી તેમાં ૨ ચમચી ચણાનો લોટ નાખી અને ઉપર ઢાંકી અને 10 મિનીટ પાકવા દો પછી બધું પાણી બળી જાય એટલે ચમચા વડે તેને હલાવી અને ઉપરથી તેલ છુટું પડી જશે પછી તેને ગેસ બંધ કરી અને એક ડીશમાં સર્વ કરો આ ભાજી રોટલા તથા રોટલી પરોઠા સાથે ખાઈ શકો છો