Almejas a la parmesana con espinacas
Paso a paso
- 1
Lavar bien las almejas, abrirlas y dejar toda la almeja en una sola concha... Agregando queso encima, junto a los aliños deseados.
- 2
Dejar en horno precalentado la bandeja con almejas, le agregamos tomate en trozos gruesos (encima le agregamos queso al tomate, orégano y aliños a gusto) dejar durante 25 min. aprox.
- 3
Mientras se hacen las almejas en el horno... Hacemos las espinacas y el tomate en un sartén cerámica o tefal.
- 4
Las espinacas las salteamos con aceite de oliva a fuego alto por 2 min. y al final le agregamos limón, sal y pimienta...
- 5
Por último para servir el plato será con una cama de espinacas salteadas, encima las almejas parmesanas, agrega los tomates salteados, agrega pimentón salteado por un minunto para decorar, medio limón, y por último el infaltable cilantro o perejil.
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