Romanescu en salsa de almendras

El romescu es una salsa catalana que es muy utilizada para, calçots, xatonadas, o cualquier tipo de ensaladas.Existen mil formas de hacerla, lo cierto es que todas quedan deliciosas, si consideramos cuales son los ingredientes básicos.Aquí os paso la mía que considero es la base de todas y me queda estupenda.

#tescomaSalsa Romescu muy fácil en el robot Monsieur cuisine

También lo puedes hacer con coliflor, brócoli..

#CocinaSolidaria No hay nada mejor que una salsa que acompañe una gran variedad de platos, pero no hace falta que esté acompañada para disfrutar de este manjar. Las almendras son ricas en minerales y vitaminas, fortalecen los huesos. La grasa de la almendra reduce el colesterol y ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Pero claro, como todo, sin abusar. #rapidas

Esta salsa es perfecta para recetas con pescado blanco y es muy saludable para el organismo.

Esta salsa es ideal para comer con pescado y marisco, os la recomiendo para estas fiestas! 🎄

Os explico mi versión que he hecho para carne......Una receta típica de Andalucía, yo creo que tiene tantas versiones como personas que cocinan.Va bien con todo, verduras, carnes o pescados según el tipo de caldo que le pongamos y lo espesa que la dejemos

Una salsa excelente para acompañar mucho más que los calçotshttps://www.youtube.com/watch?v=A9k4rMZC3aU

Una receta rica, rica, rica

Esta vez los he hecho con huevo duro, riquísimos!!!#Triviumdecocina

#cookpadmycook

Mi marido es de ascendencia navarra, y como es lógico en su familia siempre ha habido tradición de preparar las ricas verduras de la Ribera.Las alcachofas, los espárragos, la borraja, el cardo... Delicias que allí preparan como nadie, y que yo tengo la fortuna de poder cocinar en mi casa gracias a las recetas que han ido pasando de generación en generación.No siempre es fácil encontrarlas frescas en el mercado fuera de Navarra, pero hoy tenemos estupendas alternativas tanto congeladas como en conserva.Hoy os traigo esta receta familiar adaptada a nuestras ollas programables. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros

Muy típico en Navidad en Aragón. Está muy rico y es fácil de hacer. A mí me gusta mucho!!

La ternera a tacos no demasiado grandes, con su salsa de almendras.Mi suegra no quiere demasiado la carne, ni rebañar.....al principio me dijo no me pongas mucho y le puse un plato como al resto.....se lo terminó todo y me pidio que le explicase la receta.Lástima que la foto no me haya salido tan bien como el sabor. Probarlo¡¡¡¡¡¡ GXL.

Una receta muy fácil y rápida y que queda bien rica como primer plato

Jibia, sepia, pota, choco

La receta está rica aunque a mi me salió un poco sosa al gusto y cambié 100 g de cebolla por Calabacín y zanahoria y como no tenía almendra cruda le puse tostada y el final la acompañé con una ensalada de aguacate y tomate cherry

¿Qué tal una salsa de almendras para empezar el jueves? Esta salsa es multiusos, ya que queda genial con la carne, el pescado e incluso con las verduras.#mediterraneamenterico🥩Jueves: Carne de ave y carne roja

Antes solia hacer la clásica salsa para las albóndigas de cebolla, ajo y tomate pero un familiar me dijo está y desde que la probamos en casa, es la que siempre se hace,.

Esta receta es típica de tarragona, allí vive mi hermana y mi cuñado y de allí nos la han pasado y puesto de moda en casa. Esta súper rica rica

Viviendo en Ginebra conocí el gusto de los suizos por los cardos y el sitio de honor que le reservan en las celebraciones especiales. Es habitual comprarlos ya limpios o incluso cocidos, con su jugo de cocción, presentados en frasco de cristal, cosa que facilita mucho hacer recetas exquisitas y sencillas en un santiamén. En España, los moriscos los incorporaron a la cocina y hay lugares como Aragón donde a los maños, como a los suizos, les encanta celebrar las Navidades con una buena receta de cardos.

Plato familiar muy fácil de hacer

#CocinaMundial2018"Tocanita de ciuperci cu smantina si mamaliga"Una delicia de verdad!!!!!!!