প্রথমে চিংড়ি মাছ ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে ভালো করে জল ঝরিয়ে তাতে হলুদগুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো,নুন,চিলিফ্লেক্স,ইতালিয়ান সিজনিং,অরিগানো,আদা-রসুনবাটা সব দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে

এবারে কুকারের মধ্যে একটু তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচিটা দিয়ে একটু ভেজে তাতে টমেটোকুচি ও পরিমাণমতো নুন দিয়ে নাড়তে হবে

যখন টমেটো গলে আসবে তখন তাতে চিংড়ি মাছ দিয়ে আরো কিছুক্ষন কষিয়ে তাতে হলুদগুঁড়ো,ধনেগুঁড়ো ও লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে কষে তাতে জল ঝরানো চালটা দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে

যখন কুকার ঠান্ডা হয়ে যাবে তখন ঢাকা খুলে তাতে পরিমাণমতো চিনি ও গোলমরিচগুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে