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Ingredientes

  1. 1/2 Kgpechuga de pollo
  2. 4salchichas Frankfurt de pollo
  3. 2huevos
  4. 3 lonchasjamón de york
  5. 3 lonchasjamón serrano
  6. 3 lonchasbacon
  7. 2 rebanadaspan bimbo mojadas en leche
  8. Salsa
  9. 1cebolla
  10. 1 cucharaharina
  11. 1 vasovino blanco
  12. Ajo
  13. Perejil
  14. 2 hojaslaurel
  15. 1/2 pastillaavecrem

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos en la picadora las pechugas, las salchichas, el jamón York, el jamón Serrano y el bacon

  2. 2

    Mezclamos todo bien con las manos y añadimos los huevos y el pan de molde, dejamos reposar 1h

  3. 3

    Se hace 1 o 2 albondigones, se pasa por harina y se dora en la sartén con aceite

  4. 4

    Doramos cebolla en aceite, junto con la cucharada de harina. La tostamos un poco y echamos el vino blanco

  5. 5

    Machacamos ajo y perejil en el mortero, llenamos el mortero de agua y lo añadimos a la sartén

  6. 6

    Echamos el avecrem y el laurel a la salsa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

oneirag
oneirag @cook_28488970

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