Milanesas de res empanizadas al horno
Una de las primeras cosas que cociné fueron milanesas. Es que en mi casa siempre fueron el pan de cada día, y de recién casada era un clásico comprar un kilo hacerlo de jalón y luego congelarlo en bolsitas en porciones para dos. Pero más allá de eso para mi alguien que prepara una milanesa para uno es algo muy parecido al amor ❤️ jejej porque si bien son muy sencillas, y una de las #recetasparanovatos , llevan su trabajito, hay que pegarles bastante 🥊 para que queden bien empanizadas y suelo llenar toda la cocina de pan molido. Pero les aseguro que valen cada bocado!
Milanesas de res empanizadas al horno
Una de las primeras cosas que cociné fueron milanesas. Es que en mi casa siempre fueron el pan de cada día, y de recién casada era un clásico comprar un kilo hacerlo de jalón y luego congelarlo en bolsitas en porciones para dos. Pero más allá de eso para mi alguien que prepara una milanesa para uno es algo muy parecido al amor ❤️ jejej porque si bien son muy sencillas, y una de las #recetasparanovatos , llevan su trabajito, hay que pegarles bastante 🥊 para que queden bien empanizadas y suelo llenar toda la cocina de pan molido. Pero les aseguro que valen cada bocado!
Paso a paso
- 1
Batir ligeramente los huevos. Salar la carne. Agregar la carne, el perejil y el ajo al bowl. Mezclar bien todo para que la carne tome le sazón. Colocar el pan molido en una charola.
- 2
Sacar la carne de la mezcla y dejar que escurra el exceso de líquido. Colocar sobre el pan rallado. Luego viene la parte que yo hago con el puño jeje quien sabe por qué, pero golpeo la carne para que se pegue bien el pan. Y luego hago lo mismo por el otro lado. Reservo. Aquí es el punto si quieren congelarlas. Sólo guardas en una bolsa resellable las porciones que gustes y se descongelan muy rápido o incluso puedes cocinarlas congeladas.
- 3
Agregar un poco de aceite en una charola y poner las milanesas. Luego darlas vueltas, para que queden con aceite de ambos lados. También si gustas puedes poner más aceite por encima. Cocinar unos 10 minutos por lado (o hasta verlas doradas) en un horno precalentado a unos 200º C (puede ser eléctrico o a gas). Yo al sacarlas las coloco sobre una servitoalla para que absorba el exceso de aceite.
- 4
Disfruta con una ensalada fresca!
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