Tacos sin masa (inspirados en dos recetas de Cookpad) 😍

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Para esta cena liviana me inspiré en las recetas de tacos sin masa de Cinthia (Peti) y la mayonesa de palta de Erica Schmidt. Los rellené con un resto de wok de carne magra y vegetales y le agregué brotes de soja. #desafiofit

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 hojaslechuga capuchina
  2. 2 porcioneswok
  3. Brotessoja
  4. 1palta
  5. Jugo de limón
  6. 2 cucharaditasmayonesa light
  7. Sal y pimienta a gusto
  8. 1 cucharadaqueso crema light
  9. Salsa de soja

Paso a paso

  1. 1

    Preparé la mayonesa con una palta que tenía en el freezer. Queda muy blanda al descongelar así que sólo sirve para hacer una pasta (o guacamole). La mezclé con sal y pimienta, jugo de limón, queso crema y mayonesa.

  2. 2

    Luego simplemente armé los tacos con la lechuga untada con esta mayonesa y rellena con el wok (la receta está en mi recetario) al que le agregué un puñado de brotes de soja blanqueados. Un chorrito de salsa de soja y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Patricia @Patcopello , he añadido tu receta en el cookbook de tacos !! Gracias por compartir esta receta tan rica!!

Escrita por

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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